Açaí-Smoothie-Bowl
Diese erfrischende Açaí-Bowl ist ein farbenfroher und nahrhafter Start in den Tag. Mit gefrorenem Obst gemixt, entsteht eine dicke, löffelbare Basis für die Lieblingstoppings. Sie ist von Natur aus süß und reich an Antioxidantien.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 10 Min.
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- Einfach
Allergenhinweis: kann Gluten und Milch enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Basis
- 200 ggefrorenes Açaí-Fruchtfleisch, ungesüßt
- 1 Stkgefrorene Banane, in Scheiben geschnitten
- 0,5 Tassegefrorene Beeren
- 0,25 TassePflanzenmilch, gekühlt
Topping
- 0,5 TasseGranola
- 0,5 Tassefrische Beeren
- 0,5 StkBanane, in Scheiben geschnitten
- 1 ELChiasamen(optional)
Küchenutensilien
Hochleistungsmixer · Servierschüsseln
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Die gefrorene Açaí-Pulpe in einige Stücke brechen und in einen Hochleistungsmixer geben.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Das Zerkleinern der Açaí-Pulpe erleichtert dem Mixer die Verarbeitung.
- 2
Die gefrorene Banane, die gefrorenen Beeren und die Pflanzenmilch in den Mixer geben.
Etwa 1 Min.
- 3
Auf hoher Stufe mixen und, falls der Mixer einen Stopfer hat, diesen verwenden, bis die Masse vollkommen glatt und dick ist und an Softeis erinnert.
Etwa 3 Min.
Küchentipp: Ein zusätzlicher Schuss Pflanzenmilch ist nur im absoluten Notfall sinnvoll, damit die Messer anlaufen; zu viel Flüssigkeit macht die Bowl wässrig.
- 4
Die Açaí-Masse gleichmäßig auf zwei Schüsseln verteilen.
Etwa 1 Min.
- 5
Granola, frische Beeren, Bananenscheiben und Chiasamen auf jeder Schüssel verteilen.
Etwa 4 Min.
Küchentipp: Nach Belieben mit anderen Lieblingstoppings wie Kokosraspeln, Nüssen oder einem Schuss Ahornsirup verfeinern.
- 6
Sofort servieren und genießen.
Richtig aufbewahren
Açaí-Bowls schmecken am besten frisch und lassen sich nach dem Mixen nicht gut aufbewahren.