Wassermelonen-Agua Fresca
Agua Fresca ist ein leichtes und erfrischendes Getränk aus Früchten, Blüten oder Samen, die mit Wasser und einem Hauch Süßungsmittel gemixt werden. Es ist in Mexiko ein beliebtes Getränk und perfekt für heiße Tage.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Portionen
- 4
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 86 kcal
Mise en Place
Zutaten
Zutaten
- 960 gWassermelone, gewürfelt, Kerne entfernt
- 480 mlWasser
- 30 mlLimettensaft, frisch gepresst
- 15 mlAgavendicksaft(optional)
- 4 TasseEis
Garnitur
- 4 StkMinzzweig(optional)
Küchenutensilien
Gläser · Krug · Feinmaschiges Sieb · Mixer
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Wassermelone, Wasser, Limettensaft und Agavendicksaft (falls verwendet) in einen Mixer geben.
Etwa 1 Min.
- 2
Mixen, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Alle Wassermelonenstücke sollten vollständig püriert sein, damit das Getränk schön glatt wird.
- 3
Die Mischung durch ein feines Sieb in einen großen Krug gießen, um Fruchtfleisch und verbliebene Kerne zu entfernen.
Etwa 3 Min.
Küchentipp: Mit einem Löffel gegen die Feststoffe drücken, damit möglichst viel Flüssigkeit herausgelöst wird.
- 4
Abschmecken und die Süße bei Bedarf anpassen, indem mehr Agavendicksaft hinzugefügt wird.
Etwa 1 Min.
- 5
Das Agua Fresca mindestens 30 Minuten vor dem Servieren im Kühlschrank kalt stellen.
Etwa 30 Min.
Küchentipp: Durch das Kühlen wirkt das Getränk noch erfrischender.
- 6
Auf Eis servieren und jedes Glas, falls verwendet, mit einem Minzzweig garnieren.
Etwa 1 Min.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 85,9kcal
- Eiweiß
- 1,5g
- Kohlenhydrate
- 22,9g
- Fett
- 0,5g
- Ballaststoffe
- 1,1g
- Zucker
- 17,3g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
Übrig gebliebenes Agua Fresca in einem verschlossenen Krug im Kühlschrank aufbewahren.