Ambrosia-Dip

Name: Ambrosia-Dip
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: american
Ingredients: 340 g Frischkäse auf Raumtemperatur erwärmt; 140 g zerkleinerte Ananas aus der Dose gut abgetropft; 100 g Maraschino-Kirsche abgetropft, Stiele entfernt; 45 g gezuckertes geraspeltes Kokos; 2 EL Kristallzucker

Dieser cremige, süße Dip ist vom klassischen Obstsalat inspiriert und verbindet Frischkäse mit Ananas, Kirschen und Kokos. Für eine leichtere Version kann fettreduzierter Frischkäse verwendet werden. Es ist ein einfacher, nostalgischer Genuss, perfekt für Partys oder als süßer Snack.

Ein Originalrezept von Forkin

Gesamtzeit: 1 Std. 10 Min.
Portionen: 8
Schwierigkeit: Einfach
Pro Portion: 219 kcal

Allergenhinweis: kann Milch enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.

Mise en Place

Zutaten

340 gFrischkäse, auf Raumtemperatur erwärmt
140 gzerkleinerte Ananas aus der Dose, gut abgetropft
100 gMaraschino-Kirsche, abgetropft, Stiele entfernt
45 ggezuckertes geraspeltes Kokos
2 ELKristallzucker

Küchenutensilien

Feinmaschiges Sieb · Küchenmaschine · Spatel · Servierschüssel

Die Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Die zerdrückte Ananas in ein feines Sieb geben und vorsichtig drücken, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu entfernen.
Etwa 3 Min.
2
Die Maraschinokirschen gründlich abtropfen lassen.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Das Obst nach dem Abtropfen mit Küchenpapier trocken tupfen, damit der Dip nicht wässrig wird.
3
Den weichen Frischkäse, die abgetropfte Ananas, die abgetropften Kirschen, die Kokosraspeln und den Zucker im Mixbehälter einer Küchenmaschine vermengen.
Etwa 2 Min.
4
Die Mischung 5-7 Mal pulsieren, bis alles verbunden ist, aber noch etwas Textur von Obst und Kokos erhalten bleibt.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Für einen glatteren Dip 30-60 Sekunden durchgehend mixen und die Seiten der Schüssel einmal herunterschaben.
5
Den Dip in eine Servierschüssel geben, abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen, damit sich die Aromen verbinden.
Etwa 2 Min.
6
Kalt mit Apfelscheiben, Graham-Crackern oder Würfeln von Engelskuchen servieren.

Pro Portion

Nährwerte

39%Score

Kalorien: 219,2kcal
Eiweiß: 2,8g
Kohlenhydrate: 15,6g
Fett: 16,5g
Ballaststoffe: 0,8g
Zucker: 14,7g

Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.

Richtig aufbewahren

Aufbewahrung

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Aufwärmen

Gekühlt direkt aus dem Kühlschrank servieren.