Classic Fruit Pizza
A sweet, buttery cookie crust forms the base for a rich cream cheese frosting, all topped with a colorful arrangement of fresh fruit. A simple, clear glaze gives the fruit a beautiful shine and helps keep it fresh.
Оригинална рецепта от Forkin
- Общо време
- 1 ч 45 мин
- Порции
- 8
- Трудност
- Средна
- На порция
- 366 kcal
Информация за алергени: може да съдържа глутен и мляко. Ако имате алергия, винаги проверявайте опаковките на съставките.
Подготовка
Съставки
Преизчислено само за показване; количествата в рецептата остават еквивалентни.
Crust
- 1,13 чашаall-purpose flour
- 0,5 чашаunsalted butter, softened
- 0,25 чашаpowdered sugar
Frosting
- 226 gcream cheese, softened
- 0,33 чашаgranulated sugar
- 1 ч.л.vanilla extract
Glaze
- 2 с.л.cornstarch
- 120 mlpineapple juice, from a can, or fresh
- 120 mlwater
- 1 ч.л.lemon juice, freshly squeezed
- 2 с.л.granulated sugar(по желание)
Topping
- 150 gstrawberry, hulled and sliced
- 2 бр.kiwi, peeled and sliced
- 0,5 чашаblueberry, rinsed
- 170 gcanned mandarin orange, drained
Оборудване
pizza pan · spatula · wire rack · mixing bowl · small saucepan · electric mixer · cutting board · knife · whisk · oven
Начин на приготвяне
Стъпка по стъпка
- 1
Preheat your oven to 175°C (350°F).
Около 10 мин
Бележка на готвача: Position a rack in the middle of the oven for even baking.
- 2
In a medium bowl, beat the softened butter and powdered sugar with an electric mixer until light and fluffy.
Около 2 мин
- 3
Gradually add the all-purpose flour and mix on low speed until a soft dough forms.
Около 2 мин
Бележка на готвача: Avoid overmixing the dough to keep the crust tender.
- 4
Press the dough evenly onto the bottom of an ungreased 12-inch (30 cm) round pizza pan.
Около 3 мин
Бележка на готвача: Use your fingers or the bottom of a flat glass to get an even layer.
- 5
Bake for 15-18 minutes, or until the edges are lightly golden brown.
Около 18 мин
- 6
Remove the crust from the oven and let it cool completely on a wire rack.
Около 30 мин
Бележка на готвача: The crust must be fully cooled before adding the frosting, otherwise the frosting will melt.
- 7
While the crust cools, prepare the frosting by beating the softened cream cheese, granulated sugar, and vanilla extract in a clean bowl until smooth and creamy.
Около 3 мин
- 8
To make the glaze, whisk together the cornstarch, optional sugar, pineapple juice, and water in a small saucepan.
Около 1 мин
Бележка на готвача: Whisking before heating prevents lumps from forming.
- 9
Bring the glaze mixture to a simmer over medium heat, stirring constantly until it thickens and turns translucent, about 1-2 minutes.
Около 2 мин
- 10
Remove the saucepan from the heat, stir in the lemon juice, and set aside to cool slightly.
Около 10 мин
Бележка на готвача: The glaze will continue to thicken as it cools.
- 11
Spread the cream cheese frosting evenly over the completely cooled crust, leaving a small border.
Около 2 мин
- 12
Arrange the sliced strawberries, kiwis, blueberries, and mandarin oranges over the frosting in a decorative pattern.
Около 5 мин
Бележка на готвача: Pat the fruit dry with a paper towel before arranging to prevent a soggy pizza.
- 13
Gently spoon or brush the slightly cooled glaze over the fruit.
Около 2 мин
- 14
Chill the fruit pizza in the refrigerator for at least 30 minutes to allow the glaze to set completely.
Около 30 мин
Бележка на готвача: Chilling also makes it easier to slice and serve.
На порция
Хранителни стойности
- Калории
- 365,8kcal
- Белтъчини
- 4,1g
- Въглехидрати
- 40,5g
- Мазнини
- 21,4g
- Фибри
- 1,8g
- Захари
- 23,4g
Приблизителни стойности според количествата на съставките в рецептата. Те могат да варират според марките и замените.
Съхранете го добре
Store leftovers tightly covered with plastic wrap in the refrigerator.
This dessert is best served chilled.
Още рецепти
Всички рецептиКосидо Мадриленьо
Тази засищаща испанска яхния съдържа нежни нахутени зърна, различни видове месо и зеленчуци, сготвени заедно до получаването на богат и ароматен бульон. Традиционно се поднася на три етапа: първо бульонът, след това нахутът и зеленчуците и накрая месото.
4 ч 858 kcalВегетариански суши рула
Тези домашни суши рулца със зеленчуци са пресни, ярки и изненадващо лесни за приготвяне. С овкусен суши ориз и хрупкави зеленчуци, те са чудесно и здравословно ястие или предястие. Персонализирайте ги с любимите си плънки за безкрайни варианти.
1 ч 562 kcalСупа Банга (Супа от палмови ядки)
Супата банга е ароматна нигерийска супа от палмови ядки, традиционно приготвяна с пресен екстракт от палмови плодове, различни видове месо и ароматни подправки. Тази богата и засищаща супа често се поднася с нишестени гарнитури като фуфу или еба.
2 ч 10 минКхао Пад Пу (Тайски Пържен Ориз с Рак)
Този тайландски пържен ориз с рак включва пухкав жасминов ориз, запържен с прясно месо от рак, бъркани яйца и солен сос. Това е просто, но засищащо ястие, което подчертава сладостта на рака.
30 мин 849 kcalПлънка за такос бирия със сейтан
Тази рецепта създава богата, ароматна и леко пикантна плънка от сейтан за такос бирия. Сейтанът се задушава в ароматен чили бульон до омекване и лесно накъсване — идеален за обилно веганско ястие.
1 ч 25 мин 273 kcalСупа Албондигас (Мексиканска Супа с Кюфтенца)
Топла мексиканска супа с ароматни кюфтета, подправени с ориз и билки, варени в лек доматено-зеленчуков бульон. Това питателно ястие в един тиган е идеално за бърза вечеря в делничен ден.
1 ч 572 kcalВареники с Картофи
Тези традиционни украински вареники с картофи имат мека, нежна тестена обвивка и пикантна плънка от намачкани картофи. Варят се до пухкавост и често се поднасят със задушен лук и лъжица заквасена сметана. Сгряващо и засищащо вегетарианско основно ястие.
1 ч 50 мин 598 kcal