Birchermüsli
Diese klassische Frühstücksvariante mit über Nacht eingeweichten Haferflocken ist erfrischend und nahrhaft. Haferflocken werden in Milch oder Wasser eingeweicht und mit geriebenem Apfel, Nüssen und Trockenfrüchten vermischt. Es ist eine einfache Mahlzeit zum Vorbereiten, perfekt für hektische Morgen.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 6 Std. 10 Min.
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 386 kcal
Allergenhinweis: kann Gluten, Milch, Nüsse, Sulfite und Schalenfrüchte enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
- 1 TasseHaferflocken
- 1,5 TasseMilch
- 1 StkApfel, gerieben
- 1 ELZitronensaft
- 1 ELHonig
- 2 ELRosinen
- 2 ELMandel, in Scheiben
Küchenutensilien
Reibe · Schüssel
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Haferflocken und Milch in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Jede Art von Milch, ob mit oder ohne Milchprodukte, eignet sich gut für dieses Rezept.
- 2
Den geriebenen Apfel, Zitronensaft, Honig, Rosinen und Mandelstifte unterrühren.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Der Zitronensaft verhindert, dass der Apfel braun wird, und sorgt für eine angenehme Frische.
- 3
Die Schüssel abdecken und mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
Etwa 6 Std.
Küchentipp: Durch das Einweichen werden die Haferflocken weich und cremig.
- 4
Vor dem Servieren das Müsli gut umrühren.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Ist das Müsli zu dick, etwas mehr Milch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- 5
Kalt servieren, optional mit frischem Obst oder einer Prise Zimt garnieren.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 386,3kcal
- Eiweiß
- 13,9g
- Kohlenhydrate
- 64,8g
- Fett
- 9,4g
- Ballaststoffe
- 7,6g
- Zucker
- 33g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
Reste von Birchermüsli in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.