Burger-Bohnen
Dieses herzhafte, pikante und leicht süße Ofengericht kombiniert Hackfleisch mit Bohnen in einer reichhaltigen Sauce auf Tomatenbasis. Es ist ein einfaches One-Pot-Gericht, das auf dem Herd schnell zusammengerührt und dann im Ofen perfekt gebacken wird. Ein klassisches amerikanisches Wohlfühlessen, perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein Mitbringbuffet.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 1 Std. 5 Min.
- Portionen
- 6
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 438 kcal
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
- 1 ELPflanzenöl
- 1 Stkgelbe Zwiebel, gehackt
- 1 Stkgrüne Paprikaschote, gehackt
- 450 gHackfleisch
- 1 TasseKetchup
- 794 gSchweinefleisch und Bohnen aus der Dose, nicht abgetropft
- 3 ELbrauner Zucker, gepresst
- 1 TLSalz
Küchenutensilien
Spatel · Schneidebrett · Messer · ofenfeste Pfanne
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Den Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
- 2
Das Pflanzenöl in einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und die grüne Paprika hinzufügen.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Eine ofenfeste Gusseisenpfanne eignet sich perfekt für dieses One-Pot-Rezept.
- 3
Das Gemüse 5-7 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis es weich geworden ist.
Etwa 7 Min.
- 4
Das Hackfleisch in die Pfanne geben. Unter Zerteilen mit einem Pfannenwender garen, bis das Fleisch vollständig gebräunt und nicht mehr rosa ist.
Etwa 8 Min.
- 5
Überschüssiges Fett vorsichtig aus der Pfanne abgießen.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Die Pfanne leicht kippen und das ausgelassene Fett einfach mit einem Löffel abschöpfen.
- 6
Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und Ketchup, Bohnen mit Schweinefleisch in Tomatensauce aus der Dose, braunen Zucker und Salz einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Etwa 2 Min.
- 7
Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und 30 Minuten ohne Deckel backen, bis die Mischung blubbert und oben leicht gebräunt ist.
Etwa 30 Min.
Küchentipp: Falls keine ofenfeste Pfanne vorhanden ist, die Mischung vor dem Ofen in eine 2-Quart-Auflaufform geben.
- 8
Die Pfanne vorsichtig aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 5 Minuten ruhen lassen.
Etwa 5 Min.
Küchentipp: Durch das Ruhen setzt sich das Gericht leicht und lässt sich einfacher servieren.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 437,8kcal
- Eiweiß
- 20g
- Kohlenhydrate
- 50,2g
- Fett
- 18,6g
- Ballaststoffe
- 6,9g
- Zucker
- 28,8g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Portionen in der Mikrowelle oder in einem Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze erwärmen, bis sie durchgewärmt sind.
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