Kirschtraum mit Angel Food Cake

Name: Kirschtraum mit Angel Food Cake
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: american
Ingredients: 300 g Engelskuchen gekauft, in ca. 2,5 cm große Stücke gebrochen; 100 g Vanille-Instant-Puddingpulver; 360 ml Vollmilch; 240 g Sauerrahm; 450 g Kirschkuchenf??llung; 150 g Kirschkuchenf??llung

Dieses einfache Dessert ohne Backen schichtet leichten Angel Food Cake mit einem cremigen Vanille- und Sauerrahmpudding. Wirbel aus Kirsch-Pie-Füllung werden in die Creme gehoben und als leuchtendes Topping verwendet, wodurch ein Dessert entsteht, das an ein klassisches Trifle erinnert.

Ein Originalrezept von Forkin

Gesamtzeit: 1 Std. 15 Min.
Portionen: 6
Schwierigkeit: Einfach

Allergenhinweis: kann Milch enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.

Mise en Place

Zutaten

300 gEngelskuchen, gekauft, in ca. 2,5 cm große Stücke gebrochen
100 gVanille-Instant-Puddingpulver
360 mlVollmilch
240 gSauerrahm

Puddingmixture

450 gKirschkuchenf??llung

Garnitur

150 gKirschkuchenf??llung

Küchenutensilien

2-Quart-Servierschüssel · Spatel · Schneebesen · große Rührschüssel

Die Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Die Hälfte der Angel-Food-Cake-Stücke gleichmäßig auf dem Boden einer 2-Quart-Servierschale verteilen.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Eine Glas-Trifle-Schale oder eine tiefe quadratische Auflaufform eignet sich gut, um die Schichten zu zeigen.
2
In eine große Rührschüssel die Vanille-Sofortpuddingmischung und die Milch geben.
Etwa 1 Min.
3
Pudding und Milch etwa 2 Minuten lang mit dem Schneebesen verrühren, bis die Masse glatt ist und anfängt anzudicken.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Es sollten keine trockenen Klümpchen der Puddingmischung zurückbleiben.
4
Die saure Sahne unter den angedickten Pudding geben und mit einem Spatel vorsichtig unterheben, bis alles gerade so vermischt ist.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Nicht zu stark verrühren, damit die Mischung leicht und luftig bleibt.
5
Den größeren Teil der Kirsch-Pie-Füllung vorsichtig unter die Crememischung heben, sodass Schlieren entstehen, statt sie vollständig zu vermischen.
Etwa 1 Min.
6
Die Hälfte der Kirschcreme über den Angel-Food-Cake in der Schale löffeln.
Etwa 1 Min.
7
Die übrigen Angel-Food-Cake-Stücke daraufgeben, um eine zweite Schicht zu bilden.
Etwa 1 Min.
8
Die restliche Kirschcreme gleichmäßig über die obere Kuchenschicht streichen.
Etwa 2 Min.
9
Die für die Garnitur zurückbehaltene Kirsch-Pie-Füllung in Klecksen darübergeben.
Etwa 1 Min.
10
Die Schale abdecken und vor dem Servieren mindestens eine Stunde kühlen, damit das Dessert fest wird.
Etwa 1 Std.
Küchentipp: Längeres Kühlen, bis zu 4 Stunden, verstärkt Aroma und Textur.

Richtig aufbewahren

Aufbewahrung

Reste abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.