Zum Inhalt springen
Forkin

Klassische Guacamole

Dieses einfache und frische Guacamole-Rezept verbindet reife Avocados mit spritzigem Limettensaft, einem Hauch Zwiebel und etwas Schärfe. Sie eignet sich perfekt als Vorspeise oder als würziger Dip für jeden Anlass.

Ein Originalrezept von Forkin

Gesamtzeit
15 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
Pro Portion
214 kcal
App herunterladen
VeganVegetarischGlutenfrei
Klassische Guacamole

Mise en Place

Zutaten

Maßeinheiten

Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.

  • 3 StkAvocado, reif
  • 2 ELLimettensaft, frisch gepresst
  • 0,25 Stkrote Zwiebel, fein gehackt
  • 0,5 StkJalapeño, fein gehackt, Kerne entfernt
  • 2 ELKoriander, gehackt
  • 0,5 TLSalz
  • 0,25 TLschwarzer Pfeffer
  • 0,5 StkTomate, gewürfelt, Kerne entfernt(optional)

Küchenutensilien

Gabel · Schüssel

Die Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. 1

    Die Avocados halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel in eine mittelgroße Schüssel geben.

    Etwa 2 Min.

  2. 2

    Die Avocado mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer auf die gewünschte Konsistenz zerdrücken und einige Stückchen für die Textur erhalten.

    Etwa 3 Min.

    Küchentipp: Nicht zu stark zerdrücken; etwas Struktur ist erwünscht.

  3. 3

    Limettensaft, rote Zwiebel, Jalapeño, Koriander, Salz und schwarzen Pfeffer zur zerdrückten Avocado geben.

    Etwa 2 Min.

  4. 4

    Alle Zutaten vorsichtig vermengen, bis alles gut kombiniert ist.

    Etwa 2 Min.

  5. 5

    Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen, dabei nach Wunsch noch etwas Salz, Limettensaft oder Jalapeño hinzufügen.

    Etwa 1 Min.

  6. 6

    Falls verwendet, die gewürfelte Tomate vorsichtig unterrühren.

    Etwa 1 Min.

    Küchentipp: Tomate ist optional und kann die Guacamole wässriger machen, wenn sie nicht richtig entkernt ist.

  7. 7

    Sofort mit Tortillachips oder anderen Lieblingssnacks zum Dippen servieren.

Pro Portion

Nährwerte

Kalorien
213,5kcal
Eiweiß
2,9g
Kohlenhydrate
13,8g
Fett
19,2g
Ballaststoffe
9,4g
Zucker
1,8g

Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.

Richtig aufbewahren

Aufbewahrung

Übrig gebliebene Guacamole in einem luftdichten Behälter aufbewahren und Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche drücken, damit sie nicht braun wird.

Weitere Rezepte

Alle Rezepte
  • Chiacchiere (italienisches Frittiergebäck)

    Chiacchiere (italienisches Frittiergebäck)

    Chiacchiere sind feine, knusprige frittierte Gebäcke, die in Italien oft während des Karnevals genossen werden. Diese leichten, luftigen Teigstreifen werden traditionell mit Puderzucker bestäubt und bieten einen herrlich süßen Knuspergenuss.

    1 Std. 15 Min. 346 kcal
  • Rollmops

    Rollmops

    Erleben Sie mit diesen farbenfrohen Rollmops einen Geschmack klassischer deutscher Küche. Herzhaft eingelegte Heringsfilets werden kunstvoll um knackige Gewürzgurken und würzige gelbe Zwiebel gerollt und anschließend in einer säuerlichen Marinade aus Apfelessig eingelegt. Diese erfrischende Vorspeise bietet eine herrliche Balance aus Säure und Würze und passt perfekt als leichter Imbiss oder raffinierter Auftakt.

    2 Std. 25 Min. 151 kcal
  • Kreuzkümmelreis

    Kreuzkümmelreis

    Kreuzkümmelreis ist eine einfache und aromatische indische Beilage, bei der Reis mit Kreuzkümmelsamen gekocht wird. Er passt hervorragend zu vielen Currys und Dal-Gerichten und hat ein duftendes, fein gewürztes Aroma.

    40 Min. 360 kcal
  • Garnelen-Hörnchennudelauflauf

    Garnelen-Hörnchennudelauflauf

    Ein wohltuender gebackener Nudelauflauf mit Hörnchennudeln und zarten Garnelen in einer reichhaltigen, cremigen Käsesauce. Dieser einfache, klassische Auflauf wird mit noch mehr geschmolzenem Käse überbacken und ergibt ein besonders sättigendes Hauptgericht.

    1 Std. 10 Min. 635 kcal
  • Schnelles Mac and Cheese mit Rindfleisch

    Schnelles Mac and Cheese mit Rindfleisch

    Ein klassisches Wohlfühlessen für den Wochentag, das cremiges Mac and Cheese mit würzigem Rinderhack, Zwiebeln und Pilzen verbindet. Dieses einfache Gericht steht schnell auf dem Tisch und ergibt ein herzhaftes, sättigendes Abendessen für die ganze Familie.

    30 Min. 473 kcal
  • Zuckerfreies Pesto

    Zuckerfreies Pesto

    Dieses leuchtende, zuckerfreie Pesto ist eine frische und aromatische Sauce, die perfekt zu Pasta, Sandwiches oder als Dip passt. Es steckt voller klassischer italienischer Aromen von Basilikum, Pinienkernen und Parmesan.

    10 Min. 390 kcal
  • Schoko-Chip-Kastenkuchen

    Schoko-Chip-Kastenkuchen

    Ein einfacher, saftiger Kastenkuchen mit reichlich Schokostückchen. Dieses Rezept verwendet eine unkomplizierte Aufschlagmethode für eine zarte Krume und ist damit ein zuverlässiger, schnell zubereiteter Kuchen für jeden Anlass.

    2 Std. 15 Min. 522 kcal