Cremiger Fruchtsalat mit Orange
Ein schneller und einfacher Fruchtsalat mit einer Mischung aus Dosenfrüchten in einem cremigen, spritzigen Orangen-Vanille-Dressing. Perfekt für Mitbringpartys oder als schlichtes Dessert, ist er in wenigen Minuten und mit minimalem Aufwand gemacht. Dieses nostalgische Rezept kommt bei allen gut an und schmeckt am besten gut gekühlt.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Portionen
- 6
- Schwierigkeit
- Einfach
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
- 425 gPfirsichscheiben im Saft aus der Dose, abgetropft, Saft aufgefangen
- 425 gBirnenhälften im eigenen Saft, abgetropft
- 227 gAnanasstücke aus der Dose, abgetropft
- 312 gMandarinen aus der Dose, abgetropft
- 100 gVanille-Instant-Puddingpulver
- 4 ELOrangenpulvergetränk
- 120 mlWasser, kalt
- 1 StkApfel, entkernt und gewürfelt(optional)
Küchenutensilien
Spatel · Sieb · Messer · Schneidebrett · Schneebesen · große Rührschüssel · mittelgroße Rührschüssel · Dosenöffner
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Alle Dosenfrüchte abgießen und dabei den gesamten Saft aus der Pfirsichdose in einer separaten Schüssel auffangen. Die abgetropften Früchte in eine große Rührschüssel geben.
Etwa 3 Min.
Küchentipp: Ein Sieb über einer Schüssel ist dafür ideal und sorgt dafür, dass kein wertvoller Pfirsichsaft verloren geht.
- 2
Falls verwendet, den gewürfelten frischen Apfel mit den übrigen Früchten in die Schüssel geben.
Etwa 1 Min.
- 3
In einer separaten mittelgroßen Schüssel das Instant-Vanillepuddingpulver und das Orangen-Getränkepulver vermischen.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Das vorherige Verquirlen der trockenen Zutaten verhindert später Klümpchen.
- 4
Das kalte Wasser und den zurückbehaltenen Pfirsichsaft in die Pulvermischung gießen.
Etwa 1 Min.
- 5
Etwa 2 Minuten kräftig verquirlen, bis die Mischung ganz glatt ist und anfängt, zu einem Dressing anzudicken.
Etwa 2 Min.
- 6
Das Orangen-Vanille-Dressing über die Früchte in der großen Schüssel gießen.
Etwa 1 Min.
- 7
Mit einem Teigspatel alles vorsichtig unterheben, bis alle Früchte gleichmäßig überzogen sind.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Sanftes Unterheben verhindert, dass die weichen Dosenfrüchte zerfallen.
- 8
Die Schüssel abdecken und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, damit sich die Aromen verbinden.
Küchentipp: Der Salat schmeckt noch besser, wenn er ein paar Stunden gekühlt wird.
Richtig aufbewahren
Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
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