Hähnchenauflauf mit Croutons
Ein einfacher und wohltuender Auflauf mit zartem Hähnchen in cremiger Sauce, überbacken mit einer knusprigen Schicht aus Käse und gewürzten Croutons. Dieses Gericht ist ein klassisches Abendessen unter der Woche, das sich mit minimalem Aufwand schnell zubereiten lässt.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 1 Std.
- Portionen
- 4
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 541 kcal
Allergenhinweis: kann Gluten, Milch und Sulfite enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
- 450 gHähnchenbrust ohne Knochen und Haut, in 2,5 cm (1 Zoll) große Würfel geschnitten
- 300 gkonzentrierte Champignoncremesuppe
- 240 mlMilch
- 30 mltrockener Sherry(optional)
- 0,25 TLschwarzer Pfeffer, gemahlen
- 0,25 TLSalz
- 120 gCheddarkäse, geraspelt
- 140 ggewürzte Croutons
Küchenutensilien
große Schüssel · Spatel · Schneidebrett · Messer · Ofen · Auflaufform · Alufolie
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Den Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen und eine 2-Quart-Auflaufform (ca. 20x20cm oder 8x8 inch) leicht einfetten.
Etwa 2 Min.
- 2
In einer großen Schüssel das gewürfelte Hähnchen, die Kondenssuppe, die Milch, das Salz, den Pfeffer und den optionalen trockenen Sherry vermengen.
Etwa 3 Min.
Küchentipp: Damit das Hähnchen gleichmäßig umhüllt ist, sollte alles gut verrührt werden.
- 3
Die Hähnchenmischung in die vorbereitete Auflaufform geben und zu einer gleichmäßigen Schicht verstreichen.
Etwa 1 Min.
- 4
Die Form fest mit Aluminiumfolie abdecken.
Etwa 1 Min.
- 5
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Etwa 30 Min.
- 6
Die Form vorsichtig aus dem Ofen nehmen und die Folie entsorgen.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Ofenhandschuhe sind nötig, da die Form und der Dampf sehr heiß sein werden.
- 7
Den geriebenen Cheddar gleichmäßig über den Auflauf streuen, gefolgt von den Croutons.
Etwa 2 Min.
- 8
Die Form ohne Abdeckung zurück in den Ofen stellen und weitere 15 Minuten backen.
Etwa 15 Min.
Küchentipp: Der Auflauf ist fertig, wenn die Sauce blubbert und die Croutons goldbraun sind.
- 9
Aus dem Ofen nehmen und den Auflauf vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Etwa 5 Min.
Küchentipp: Durch das Ruhen dickt die Sauce leicht ein und lässt sich leichter servieren.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 540,7kcal
- Eiweiß
- 48,2g
- Kohlenhydrate
- 26,2g
- Fett
- 25,7g
- Ballaststoffe
- 2,5g
- Zucker
- 5,3g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Einzelne Portionen in der Mikrowelle oder in einem auf 175°C (350°F) vorgeheizten Ofen erwärmen, bis sie durch und durch heiß sind.