Schafsmilchkäse mit Honig und Walnüssen

Name: Schafsmilchkäse mit Honig und Walnüssen
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: french
Ingredients: 200 g Schafskäse bei Raumtemperatur; 0,5 Tasse Walnuss gehackt; 2 EL Honig; 0,5 TL frischer Thymian Blätter (optional); 1 Stk Baguette in Scheiben geschnitten (optional)

Dieser einfache und doch elegante Snack bringt den kräftigen, leicht säuerlichen Geschmack von Schafsmilchkäse zur Geltung. Zusammen mit der Süße von Honig und der Knusprigkeit gerösteter Walnüsse ist er ideal für einen kleinen Happen oder eine stilvolle Vorspeise. Dazu passen knuspriges Brot oder Cracker.

Ein Originalrezept von Forkin

Gesamtzeit: 10 Min.
Portionen: 4
Schwierigkeit: Einfach
Pro Portion: 427 kcal

Allergenhinweis: kann Gluten, Milch, Nüsse und Schalenfrüchte enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.

Mise en Place

Zutaten

200 gSchafskäse, bei Raumtemperatur
0,5 TasseWalnuss, gehackt
2 ELHonig

Garnitur

0,5 TLfrischer Thymian, Blätter(optional)

Servieren

1 StkBaguette, in Scheiben geschnitten(optional)

Küchenutensilien

kleine Pfanne · Messer · Servierteller

Die Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Die gehackten Walnüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten unter gelegentlichem Rühren rösten, bis sie duften und leicht gebräunt sind. Darauf achten, dass sie nicht anbrennen.
Etwa 5 Min.
Küchentipp: Das Rösten bringt das nussige Aroma hervor und sorgt für eine angenehme Knusprigkeit.
2
Den Schafsmilchkäse auf einem kleinen Servierteller oder Brett anrichten.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Wenn der Käse Zimmertemperatur hat, entfalten sich Geschmack und Textur besser.
3
Den Honig großzügig über den Käse träufeln.
4
Die gerösteten Walnüsse über den mit Honig beträufelten Käse streuen.
5
Falls verwendet, die frischen Thymianblätter für eine aromatische Note darüberstreuen.
6
Sofort mit geschnittenem Baguette oder Crackern nach Wahl servieren.

Pro Portion

Nährwerte

45%Score

Kalorien: 427,4kcal
Eiweiß: 19g
Kohlenhydrate: 30,9g
Fett: 26,4g
Ballaststoffe: 2,2g
Zucker: 10,1g

Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.

Richtig aufbewahren

Aufbewahrung

Übrig gebliebenen Käse, Honig und Walnüsse separat in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren.