Gefrorener Ananasgenuss
Eine einfache gefrorene Leckerei mit cremiger Basis, zerdrückter Ananas und Banane. Dieses Dessert ohne Backen ist unglaublich leicht zuzubereiten und perfekt als erfrischender Snack an einem warmen Tag.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 8 Std. 10 Min.
- Portionen
- 12
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 113 kcal
Allergenhinweis: kann Milch enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
- 1 TasseSauerrahm
- 2 ELZitronensaft, frisch gepresst
- 0,75 TasseKristallzucker
- 0,13 TLSalz
- 400 gzerdrückte Ananas, in Saft, gut abgetropft
- 1 StkBanane, groß, gehackt
Küchenutensilien
Papierförmchen · Spatel · Rührschüssel · Schneebesen · Muffinform
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
In einer mittelgroßen Rührschüssel saure Sahne, Zitronensaft, Zucker und Salz verrühren.
Etwa 2 Min.
- 2
Die Masse gründlich verquirlen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat und die Basis glatt ist.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Mit den Fingern zu prüfen, ob sich die Masse noch körnig anfühlt, ist eine gute Methode, um festzustellen, ob sich der Zucker gelöst hat.
- 3
Die gut abgetropfte zerdrückte Ananas und die gehackte Banane in die Schüssel geben.
Etwa 1 Min.
- 4
Das Obst mit einem Spatel vorsichtig unter die Mischung aus saurer Sahne heben, bis alles gerade eben vermischt ist.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Zu starkes Verrühren würde die Textur beeinträchtigen.
- 5
Eine Muffinform für 12 Muffins mit Papier- oder Silikoneinsätzen auslegen.
Etwa 2 Min.
- 6
Die Mischung gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.
Etwa 2 Min.
- 7
Die Muffinform in den Gefrierschrank stellen und mindestens 8 Stunden oder über Nacht gefrieren, bis alles vollständig fest ist.
Küchentipp: Das Abdecken der Form mit Frischhaltefolie kann Gefrierbrand verhindern.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 112,6kcal
- Eiweiß
- 0,8g
- Kohlenhydrate
- 20,1g
- Fett
- 3,9g
- Ballaststoffe
- 0,8g
- Zucker
- 17,8g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
In einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel im Gefrierschrank aufbewahren.
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