Keto-Fettbomben
Diese einfachen Keto-Fettbomben sind eine köstliche und unkomplizierte Möglichkeit, die Aufnahme gesunder Fette zu erhöhen. Mit Kokos, Kakao und Nussmus sind sie perfekt als schneller Snack oder Dessert. Sie kommen ohne Backen aus und sind in wenigen Minuten zusammengerührt.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 1 Std. 15 Min.
- Portionen
- 12
- Schwierigkeit
- Einfach
Allergenhinweis: kann Milch, Nüsse und Schalenfrüchte enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
Zutaten
- 0,5 TasseKokosnussbutter, weich gemacht
- 0,25 TasseKakaopulver, ungesüßt
- 0,25 TasseNussbutter, ungesüßt, z. B. Mandel oder Cashew
- 2 ELgranulierter Erythrit, keto-freundlich, z. B. Erythrit oder Stevia
- 0,5 TLVanilleextrakt
Garnitur
- 2 ELgeraspelte Kokosnuss, ungesüßt(optional)
Küchenutensilien
Teller · Messbecher · Spatel · Rührschüssel · Backpapier · Messlöffel
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Die weiche Kokosbutter, das Kakaopulver, das Nussmus, das Süßungsmittel und den Vanilleextrakt in einer mittelgroßen Rührschüssel vermengen.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Die Kokosbutter sollte weich, aber nicht geschmolzen sein, damit sich alles leichter vermengen lässt. Bei Bedarf lässt sie sich für ein paar Sekunden vorsichtig in der Mikrowelle erwärmen.
- 2
Alles gründlich vermengen, bis ein gleichmäßiger, dicker Teig entsteht. Ein Löffel oder Spatel eignet sich dafür gut.
Etwa 3 Min.
Küchentipp: Nach Geschmack lässt sich die Süße noch anpassen.
- 3
Die Mischung zu 12 kleinen Kugeln von etwa 1 Zoll Durchmesser rollen.
Etwa 5 Min.
Küchentipp: Ist die Masse zu klebrig, hilft es, sie 10 Minuten kalt zu stellen, bevor sie geformt wird.
- 4
Falls verwendet, jede Fettbombe in den Kokosraspeln wälzen, bis sie rundum bedeckt ist.
Etwa 3 Min.
Küchentipp: Andere optionale Ummantelungen sind fein gehackte Nüsse oder eine Prise Meersalzflocken.
- 5
Die Fettbomben auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller oder ein Tablett legen.
Etwa 1 Min.
- 6
Mindestens 60 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, bis sie fest sind.
Etwa 1 Std.
Richtig aufbewahren
Restliche Fettbomben in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Weitere Rezepte
Alle RezepteKlassisches Bibimbap
Erleben Sie die lebendigen Aromen Koreas mit diesem klassischen Bibimbap, einer farbenfrohen Schale mit warmem Reis, gekrönt von einer Auswahl perfekt gewürzter Gemüsesorten, einem reichhaltigen Spiegelei und einer scharfen Gochujang-Sauce. Jeder Löffel bietet eine köstliche Harmonie von Texturen und Aromen und ergibt eine sättigende und nahrhafte Mahlzeit, die ebenso schön wie lecker ist.
1 Std. 25 Min. 598 kcalAjo Blanco
Erleben Sie den erfrischenden Geschmack Andalusiens mit Ajo Blanco, einer natürlich veganen, gekühlten spanischen Suppe. Dieses elegante Gericht verbindet blanchierte Mandeln, Knoblauch und altbackenes Brot zu einer samtigen, cremigen Basis, die durch einen Hauch Weißweinessig aufgehellt wird. Perfekt für warme Tage, wird es traditionell mit einem Schuss Olivenöl und süßen grünen Trauben garniert.
2 Std. 20 Min. 455 kcalWeiche Hefebrötchen
Ein klassisches Rezept für weiche, fluffige Hefebrötchen aus eigener Herstellung, perfekt als Beilage zu jedem Abendessen. Für den leichten, luftigen Biss braucht der einfache Teig zwei Gehzeiten und wird zum Schluss mit geschmolzener Butter bestrichen.
2 Std. 26 Min. 202 kcalRemojón Granadino
Erleben Sie die lebendigen Aromen Granadas mit diesem traditionellen Remojón Granadino, einem erfrischenden spanischen Salat. Herzhafter gesalzener Kabeljau, süße Orangen und kräftige schwarze Oliven werden elegant mit fein geschnittener roter Zwiebel und hart gekochten Eiern vermengt und anschließend einfach mit hochwertigem nativem Olivenöl extra angemacht. Dieses leichte und spritzige Gericht bietet eine perfekte Balance aus Süße, Salz und Würze und eignet sich ideal für einen warmen Tag oder als frische Vorspeise.
2 Std. 35 Min.Gai Lan mit Austernsauce
Dieses klassische chinesische Beilagengericht zeigt zart-knackigen Gai Lan (chinesischen Brokkoli), der perfekt blanchiert und mit einer herzhaften, umamireichen Austernsauce beträufelt wird. Es ist eine einfache, aber geschmackvolle Begleitung zu jeder Mahlzeit und in wenigen Minuten fertig.
15 Min. 59 kcalShiro Wat
Shiro wat ist ein klassischer äthiopischer Kichererbseneintopf, geschätzt für seine kräftigen, erdigen Aromen und seine cremige Textur. Diese vegane Version besteht aus fein gemahlenen Kichererbsen, die mit Berbere-Gewürz, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer sanft geschmort werden. Ein wohltuendes, herzhaftes Gericht, das hervorragend zu Injera oder Reis passt.
1 Std. 288 kcalChoripán
Choripán ist ein klassisches argentinisches Streetfood, bei dem gegrillte Chorizo in einem knusprigen Brötchen steckt. Oft wird es mit einer lebhaften Chimichurri-Sauce serviert, die der herzhaften Wurst eine frische, kräuterige Note verleiht.
35 Min.