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Forkin

Ananas-Schinken-Dip

Ein klassischer Party-Dip, der würzigen Deviled-Ham-Aufstrich mit der Süße von zerdrückter Ananas und der säuerlichen Note von Frischkäse verbindet. Diese einfache, ungekochte Vorspeise ist schnell zusammengerührt und passt perfekt zu Crackern oder frischem Gemüse.

Ein Originalrezept von Forkin

Gesamtzeit
2 Std. 10 Min.
Portionen
6
Schwierigkeit
Einfach
Pro Portion
194 kcal
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Allergenhinweis: kann Fisch, Gluten, Milch und Sulfite enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.

Ananas-Schinken-Dip

Mise en Place

Zutaten

Maßeinheiten

Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.

  • 225 gFrischkäse, auf Raumtemperatur erwärmt
  • 125 ggewürzter Schinkenbrotaufstrich
  • 225 gzerdrückte Ananas, gut abgetropft
  • 2 StkFrühlingszwiebel, dünn geschnitten
  • 1 TLWorcestershire-Sauce
  • 0,25 TLschwarzer Pfeffer, frisch gemahlen(optional)

Küchenutensilien

Handrührer · Spatel · Rührschüssel · Sieb

Die Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. 1

    In einer mittelgroßen Rührschüssel den weichen Frischkäse und den Deviled-Ham-Aufstrich vermengen.

    Etwa 2 Min.

  2. 2

    Mit dem Handmixer auf niedriger Stufe oder einem stabilen Spatel die Masse schlagen, bis sie glatt und gut vermischt ist.

    Etwa 3 Min.

    Küchentipp: Frischkäse auf Zimmertemperatur erleichtert diesen Schritt deutlich und verhindert Klümpchen.

  3. 3

    Die gut abgetropfte zerdrückte Ananas, die geschnittenen Frühlingszwiebeln, Worcestersauce und schwarzen Pfeffer in die Schüssel geben.

    Etwa 2 Min.

    Küchentipp: Das Ausdrücken der zerdrückten Ananas in einem Sieb entfernt möglichst viel Flüssigkeit und verhindert einen wässrigen Dip.

  4. 4

    Mit dem Spatel umrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig im Dip verteilt sind.

    Etwa 3 Min.

  5. 5

    Die Schüssel abdecken und mindestens 2 Stunden kalt stellen, damit sich die Aromen verbinden.

    Etwa 2 Std.

    Küchentipp: Am besten entwickelt sich der Geschmack bei einer Kühlzeit von bis zu 4 Stunden.

  6. 6

    Den Dip ein letztes Mal umrühren und gut gekühlt mit Crackern, Brezeln oder Gemüsesticks servieren.

Pro Portion

Nährwerte

Kalorien
194,2kcal
Eiweiß
4,4g
Kohlenhydrate
8,7g
Fett
16g
Ballaststoffe
0,7g
Zucker
5g

Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.

Richtig aufbewahren

Aufbewahrung

Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

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