Schneller Apfelmus-Nusskuchen
Ein herrlich saftiger und einfacher Kuchen aus einer Schüssel mit den wohltuenden Aromen von Apfelmus und Zimt. Durchzogen von knackigen Walnüssen und süßen Rosinen ist dieses Rezept unglaublich leicht zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Dessert oder einen Snack am Nachmittag.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 1 Std.
- Portionen
- 12
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 352 kcal
Allergenhinweis: kann Eier, Gluten, Nüsse, Sulfite und Schalenfrüchte enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
Zutaten
- 250 gWeizenmehl für alle Zwecke
- 200 gheller brauner Zucker, gepresst
- 1,5 TLNatron
- 0,5 TLBackpulver
- 1,5 TLgemahlener Zimt
- 0,5 TLSalz
- 360 gungesüßtes Apfelmus
- 2 Stkgroßes Ei
- 120 mlPflanzenöl
- 1 TLVanilleextrakt
- 120 gWalnuss, gehackt
- 80 gRosine
Garnitur
- 1 ELPuderzucker, zum Bestäuben(optional)
Küchenutensilien
große Schüssel · Kuchengitter · Spatel · Schneebesen · Ofen · Backform 23x33 cm
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen. Eine 9x13-Zoll-Backform (23x33 cm) leicht einfetten und bemehlen.
Etwa 5 Min.
Küchentipp: Das Einfetten und Bemehlen der Form verhindert, dass der Kuchen anhaftet, und hilft ihm, sich sauber zu lösen.
- 2
In einer großen Schüssel Weizenmehl, hellbraunen Zucker, Natron, Backpulver, gemahlenen Zimt und Salz mit dem Schneebesen gut vermischen.
Etwa 3 Min.
Küchentipp: Das vorherige Mischen der trockenen Zutaten sorgt dafür, dass Backtriebmittel und Gewürze gleichmäßig im Teig verteilt sind.
- 3
Das ungesüßte Apfelmus, die Eier, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten in die Schüssel geben.
Etwa 2 Min.
- 4
Mit einem Teigspatel oder einem Holzlöffel verrühren, bis alles gerade so vermischt ist. Darauf achten, den Teig nicht zu lange zu rühren.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Ein paar kleine Klümpchen im Teig sind völlig in Ordnung und sorgen für einen zarteren Kuchen.
- 5
Die gehackten Walnüsse und Rosinen vorsichtig unterheben.
Etwa 1 Min.
- 6
Den Teig in die vorbereitete Backform geben und mit einem Spatel gleichmäßig verstreichen.
Etwa 2 Min.
- 7
35 bis 40 Minuten backen, oder bis ein Holzstäbchen, das in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.
Etwa 35 Min.
- 8
Die Form auf ein Kuchengitter stellen und den Kuchen mindestens 10 Minuten abkühlen lassen, bevor er in Stücke geschnitten und serviert wird.
Etwa 10 Min.
Küchentipp: Etwas Abkühlen hilft dem Kuchen beim Festwerden und erleichtert ein sauberes Schneiden.
- 9
Nach Belieben die Oberseite des Kuchens kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 352kcal
- Eiweiß
- 5g
- Kohlenhydrate
- 45,5g
- Fett
- 17,8g
- Ballaststoffe
- 2,3g
- Zucker
- 25,6g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage aufbewahren oder für längere Zeit im Kühlschrank lagern.
Einzelne Stücke bei Bedarf 15-20 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.
Weitere Rezepte
Alle RezepteRawon
Rawon ist eine reichhaltige, aromatische indonesische Rindfleischsuppe, die sich durch ihre tiefschwarze Farbe aus der Keluak-Nuss auszeichnet. Dieses herzhafte Gericht vereint zartes Rindfleisch, das mit einer komplexen Gewürzpaste geschmort wird, und ergibt ein einzigartig herzhaftes, leicht nussiges Geschmacksprofil. Es wird oft mit gedämpftem Reis und verschiedenen frischen Beilagen serviert.
3 Std. 30 Min. 530 kcalPote Gallego
Dieser herzhafte galicische Eintopf hat eine kräftige Brühe mit zartem Grünzeug, Kartoffeln und Bohnen und wird traditionell in den kühleren Monaten genossen. Er ist ein wohltuendes und aromatisches Eintopfgericht, das einfache, unverfälschte Zutaten in den Mittelpunkt stellt.
1 Std. 50 Min.Rinder-Chowder
Eine deftige und sättigende Chowder mit Rinderhackfleisch, einer Mischung aus Gemüse und einer cremigen Tomatenbasis. Es ist ein einfaches One-Pot-Gericht, das schnell zusammenkommt und sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche eignet.
55 Min. 482 kcalImpepata di Cozze
Bei diesem klassischen neapolitanischen Gericht werden frische Miesmuscheln in einer herzhaften Brühe mit Knoblauch, Olivenöl und reichlich schwarzem Pfeffer gedämpft. Eine einfache, aber elegante Vorspeise, die den natürlichen Geschmack des Meeres hervorhebt. Mit knusprigem Brot servieren, um den köstlichen Sud aufzunehmen.
25 Min. 446 kcalKlassischer Gurkensalat nach deutscher Art
Dieser klassische Gurkensalat bringt den erfrischend knackigen Geschmack Deutschlands auf den Teller. Dünn geschnittene Gurken baden in einer lebhaften, würzigen Dill-Vinaigrette und sorgen für die perfekte Balance aus Süße und Säure. Diese leichte und aromatische Beilage ist unglaublich einfach zuzubereiten und passt ideal zu jeder Mahlzeit.
50 Min. 60 kcalMacco di Fave
Diese traditionelle sizilianische Favabohnensuppe ist ein herzhaftes und aromatisches veganes Gericht. Getrocknete Favabohnen werden mit wildem Fenchel, Zwiebeln und Tomaten sanft geköchelt und ergeben eine reichhaltige, wohltuende Mahlzeit. Mit knusprigem Brot serviert wird sie zu einem vollständigen und sättigenden Genuss.
1 Std. 45 Min. 247 kcalAdana-Kebab
Adana-Kebab ist ein aromatisches türkisches Gericht aus von Hand gehacktem Lammfleisch, gewürzt mit Chiliflocken und Sumach und auf breiten Spießen gegrillt. Die Masse wird so lange bearbeitet, bis sie eine pastenartige Konsistenz erreicht und ein zartes, saftiges Ergebnis entsteht. Traditionell wird er mit frischem Gemüse und Fladenbrot serviert.
1 Std. 45 Min. 375 kcal