Gesalzenes Lassi
Dieses erfrischende indische Joghurtgetränk ist bei heißem Wetter perfekt oder als Verdauungshilfe. Mit cremigem Joghurt, Wasser und einer Gewürzmischung zubereitet, bietet es ein säuerlich-würziges, herzhaftes Geschmacksprofil.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 5 Min.
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 79 kcal
Allergenhinweis: kann Milch enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
Zutaten
- 1 TasseNaturjoghurt
- 0,5 Tassekaltes Wasser
- 0,25 TLschwarzes Salz
- 0,25 TLgemahlener Kreuzkümmel
- 4 gfrischer Ingwer, gerieben(optional)
- 0,25 Stkgrüne Chilischote, fein gehackt(optional)
Garnitur
- 6 Stkfrische Minzblätter(optional)
Küchenutensilien
Servierbecher · Mixer
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Den Naturjoghurt, das kalte Wasser, das Schwarzsalz und den gemahlenen Kreuzkümmel in einen Mixer geben.
- 2
Den geriebenen frischen Ingwer und die fein gehackte grüne Chili hinzufügen, falls verwendet.
Küchentipp: Die Menge der Chili kann an die gewünschte Schärfe angepasst werden.
- 3
Die Mischung glatt und schaumig mixen, etwa 1-2 Minuten.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Es sollten keine Joghurtklümpchen mehr vorhanden sein.
- 4
Den Lassi in Serviergläser gießen.
- 5
Nach Belieben mit frischen Minzblättern garnieren und sofort servieren.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 78,6kcal
- Eiweiß
- 4,5g
- Kohlenhydrate
- 6,4g
- Fett
- 4,2g
- Ballaststoffe
- 0,2g
- Zucker
- 5,8g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
Am besten frisch verzehren.
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