Pizzabelag mit Wurst und Bohnen

Name: Pizzabelag mit Wurst und Bohnen
Prep time: 5 min
Cook time: 14 min
Total time: 19 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: tex_mex
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 450 g Schweinewurst Därme entfernt, falls nötig; 1 Stk gelbe Zwiebel gehackt; 240 ml Tomatensauce; 240 g Kidneybohne aus der Dose abgetropft und abgespült; 100 g Cheddarkäse geraspelt; 0,5 TL Salz (optional); 0,25 TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen (optional)

Ein herzhafter, würziger Belag, der sich perfekt für eine Pizza nach mexikanischer Art eignet. Diese schnelle Füllung aus nur einer Pfanne kombiniert gewürztes Wurstbrät vom Schwein, Kidneybohnen und geschmolzenen Cheddar in einer einfachen Tomatensauce.

Ein Originalrezept von Forkin

Gesamtzeit: 19 Min.
Portionen: 4
Schwierigkeit: Einfach
Pro Portion: 549 kcal

Glutenfrei

Allergenhinweis: kann Milch enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.

Mise en Place

Zutaten

1 ELOlivenöl
450 gSchweinewurst, Därme entfernt, falls nötig
1 Stkgelbe Zwiebel, gehackt
240 mlTomatensauce
240 gKidneybohne aus der Dose, abgetropft und abgespült
100 gCheddarkäse, geraspelt
0,5 TLSalz(optional)
0,25 TLschwarzer Pfeffer, frisch gemahlen(optional)

Küchenutensilien

große Bratpfanne · Löffel · Schneidebrett · Messer

Die Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Etwa 1 Min.
2
Das Wurstbrät vom Schwein und die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben.
Küchentipp: Das Wurstbrät beim Garen mit einem Holzlöffel oder Pfannenwender in kleine Stücke zerteilen.
3
Etwa 8–10 Minuten garen, bis das Wurstbrät vollständig gebräunt und die Zwiebel weich und glasig ist.
Etwa 10 Min.
4
Die Pfanne vorsichtig schräg halten und überschüssiges Fett mit einem Löffel abschöpfen.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Etwas Fett sorgt für Geschmack, den Großteil jedoch entfernen, damit die Füllung nicht zu fettig wird.
5
Die Hitze reduzieren und die Tomatensauce sowie die abgetropften Kidneybohnen einrühren.
Etwa 1 Min.
6
Geriebenen Cheddar, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und ständig rühren, bis der Käse gerade geschmolzen und eingearbeitet ist.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Nach der Zugabe des Käses nicht zu stark erhitzen, da er sonst ölig werden kann.
7
Die Füllung vor dem Backen als Belag auf dem Pizzaboden verteilen.

Pro Portion

Nährwerte

25%Score

Kalorien: 548,5kcal
Eiweiß: 27,3g
Kohlenhydrate: 18,7g
Fett: 40,2g
Ballaststoffe: 4g
Zucker: 5,8g

Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.

Richtig aufbewahren

Aufbewahrung

Die abgekühlte Füllung in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Aufwärmen

In einem Topf bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle vorsichtig vollständig erwärmen.