Scharfer Chili-Käse-Dip
Diese klassische Partyvorspeise ist mit nur drei Hauptzutaten ausgesprochen einfach zuzubereiten. Cremiger Schmelzkäse verbindet sich mit herzhaftem Chili mit Bohnen aus der Dose und pikanten gewürfelten Tomaten mit grünen Chilischoten zu einem Dip, der bei vielen Gästen gut ankommt. Warm mit den liebsten Tortillachips servieren.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Portionen
- 8
- Schwierigkeit
- Einfach
Allergenhinweis: kann Gluten und Milch enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
Zutaten
- 454 gSchmelzkäseblock, in 2,5 cm große Würfel geschnitten
- 425 gChili mit Bohnen aus der Dose
- 283 ggewürfelte Tomaten und grüne Chilis aus der Dose, nicht abgetropft
Garnitur
- 2 ELeingelegte Jalapeño, fein gehackt(optional)
Zum Servieren
- 250 gTortillachips(optional)
Küchenutensilien
Kochtopf · Spatel · Schneidebrett · Messer
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Den gewürfelten Schmelzkäse, das Chili mit Bohnen aus der Dose und die nicht abgetropften Dosentomaten mit grünen Chilischoten in einen mittelgroßen Topf geben.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Den Käse in kleinere Würfel schneiden, damit er schneller und gleichmäßiger schmilzt.
- 2
Den Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze auf den Herd stellen.
Etwa 1 Min.
- 3
Die Mischung beim Erwärmen ständig mit einem Gummispatel oder Holzlöffel umrühren.
Küchentipp: Ständiges Rühren verhindert, dass der Käse am Topfboden anhaftet und anbrennt.
- 4
Etwa 10-15 Minuten unter ständigem Rühren weitergaren, bis der Käse vollständig geschmolzen und der Dip glatt und heiß ist.
Etwa 12 Min.
- 5
Den heißen Dip vorsichtig in eine Servierschüssel gießen.
Küchentipp: Zum Servieren einen auf „Warmhalten“ gestellten Schongarer verwenden, damit der Dip nicht fest wird.
- 6
Nach Wunsch mit gehackten Jalapeños garnieren und sofort mit Tortillachips servieren.
Richtig aufbewahren
Übrig gebliebenen Dip in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Auf dem Herd oder in der Mikrowelle in Intervallen von 30 Sekunden vorsichtig erwärmen und zwischen den Intervallen umrühren.
Weitere Rezepte
Alle RezepteChicken Tikka
Dieses klassische Chicken Tikka bringt die lebhaften Aromen Südasiens auf den Teller. Zarte, saftige Hähnchenstücke werden in einer reichhaltigen, würzigen Joghurtmischung mariniert und anschließend gegrillt, bis sie ein rauchiges Röstaroma entwickeln. So entsteht ein köstliches Zusammenspiel aus Säure, Würze und Röstaromen. Dieses aromatische Gericht ist ein Grundpfeiler der pakistanischen und indischen Küche und eignet sich hervorragend als geschmackvolles Hauptgericht.
3 Std. 40 Min. 380 kcalBalila (libanesisches Kichererbsenfrühstück)
Balila ist ein traditionelles libanesisches Frühstück aus warmen, zarten Kichererbsen, die schlicht mit Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch angemacht werden. Dieses wohltuende und nahrhafte Gericht ist ein guter Start in den Tag und wird häufig mit frischen Kräutern und Gemüse serviert.
20 Min. 258 kcalPolpo alla pignata
Bei diesem traditionellen Gericht aus Apulien wird zarter Oktopus mit einfachen, frischen Zutaten langsam in einem Terrakottatopf gegart. Der Oktopus schmort im eigenen Saft und in einer kräftigen Tomatensauce, wodurch eine besonders aromatische und wohltuende Mahlzeit entsteht. Mit knusprigem Brot servieren, um die köstliche Sauce vollständig aufzunehmen.
2 Std. 20 Min. 530 kcalBún Đậu Mắm Tôm Chay
Diese vegane Variante von Bún Đậu Mắm Tôm besteht aus knusprig frittiertem Tofu und aromatischen frittierten Frühlingsrollen, die mit frischen Reisnudeln und Kräutern serviert werden. Eine kräftige Dippsauce aus fermentierter Sojabohnenpaste (Chao) sorgt für einen intensiven Umami-Geschmack und ahmt das traditionelle Mắm Tôm nach.
1 Std. 610 kcalMercimek Köfte (Linsenfrikadellen)
Diese aromatischen türkischen Frikadellen aus roten Linsen sind eine beliebte vegane Vorspeise oder Zwischenmahlzeit. Sie werden mit feinem Bulgur, frischen Kräutern und einer herzhaften Tomatenmarkbasis zubereitet und bieten eine köstliche Konsistenz und einen feinen Geschmack. Gekühlt serviert eignen sie sich perfekt als leichter Imbiss.
1 Std. 15 Min. 458 kcalHähnchenbrust nach Cajun-Art
Ein unkompliziertes Rezept für saftige, in der Pfanne angebratene Hähnchenbrust in einer pikanten Marinade nach Cajun-Art. Mit Knoblauch, Petersilie und einer Prise Cayennepfeffer entsteht schnell ein aromatisches Hauptgericht, das sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche eignet.
2 Std. 29 Min. 287 kcalSepia a la Plancha
Bei diesem klassischen spanischen Gericht wird zarte Sepia kurz auf einer heißen Grillplatte angebraten, bis sie leicht geröstet und saftig ist. Ein einfaches Dressing aus Knoblauch und Petersilie hebt den kräftigen Geschmack der Meeresfrüchte hervor. Das Gericht eignet sich hervorragend als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
25 Min. 255 kcal