Traditioneller griechischer Salat

Name: Traditioneller griechischer Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: greek
Ingredients: 4 Stk Tomate in Spalten geschnitten; 1 Stk Gurke geschält und in Scheiben geschnitten; 0,5 Stk rote Zwiebel dünn geschnitten; 1 Stk grüne Paprikaschote entkernt und in Ringe geschnitten; 0,5 Tasse Kalamata-Olive entsteint; 150 g Fetakäse Block; 4 EL natives Olivenöl extra; 1 EL Rotweinessig; 1 TL getrockneter Oregano; 1 Prise Salz; 1 Prise schwarzer Pfeffer frisch gemahlen

Dieser klassische griechische Salat vereint frisches, knackiges Gemüse mit würzigem Feta und salzigen Oliven. Einfach mit Olivenöl und Oregano angemacht, ist er ein erfrischendes und aromatisches Gericht, das sich perfekt für eine leichte Mahlzeit eignet.

Ein Originalrezept von Forkin

Gesamtzeit: 15 Min.
Portionen: 4
Schwierigkeit: Einfach
Pro Portion: 320 kcal

VegetarischGlutenfrei

Allergenhinweis: kann Milch und Sulfite enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.

Mise en Place

Zutaten

4 StkTomate, in Spalten geschnitten
1 StkGurke, geschält und in Scheiben geschnitten
0,5 Stkrote Zwiebel, dünn geschnitten
1 Stkgrüne Paprikaschote, entkernt und in Ringe geschnitten
0,5 TasseKalamata-Olive, entsteint
150 gFetakäse, Block

Dressing

4 ELnatives Olivenöl extra
1 ELRotweinessig
1 TLgetrockneter Oregano
1 PriseSalz
1 Priseschwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Küchenutensilien

Schneidebrett · Messer · große Rührschüssel

Die Zubereitung

Schritt für Schritt

1
In einer großen Schüssel Tomaten, Gurke, rote Zwiebel und grüne Paprika vermengen.
Etwa 5 Min.
Küchentipp: Das Gemüse gleichmäßig schneiden, damit jede Portion eine einheitliche Textur hat.
2
Die Kalamata-Oliven zum Gemüse in die Schüssel geben.
Etwa 1 Min.
3
Den Feta-Block auf das Gemüse legen.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Feta im Block zu servieren ist traditionell und ermöglicht es, beim Essen Stücke abzubrechen.
4
Das native Olivenöl extra und den Rotweinessig großzügig über den Salat träufeln.
Etwa 1 Min.
5
Getrockneten Oregano, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer über alle Zutaten streuen.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Für das beste Aroma sorgt hochwertiger getrockneter Oregano.
6
Kurz vor dem Servieren vorsichtig vermengen, damit sich Dressing und Gemüse verbinden.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Nicht zu stark vermengen, damit das Gemüse knackig bleibt.

Pro Portion

Nährwerte

67%Score

Kalorien: 320,1kcal
Eiweiß: 8g
Kohlenhydrate: 16,3g
Fett: 26,4g
Ballaststoffe: 4,3g
Zucker: 9,2g

Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.

Richtig aufbewahren

Aufbewahrung

Übrig gebliebenen griechischen Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.