Traditioneller griechischer Salat
Dieser klassische griechische Salat vereint frisches, knackiges Gemüse mit würzigem Feta und salzigen Oliven. Einfach mit Olivenöl und Oregano angemacht, ist er ein erfrischendes und aromatisches Gericht, das sich perfekt für eine leichte Mahlzeit eignet.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Portionen
- 4
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 320 kcal
Allergenhinweis: kann Milch und Sulfite enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
Zutaten
- 4 StkTomate, in Spalten geschnitten
- 1 StkGurke, geschält und in Scheiben geschnitten
- 0,5 Stkrote Zwiebel, dünn geschnitten
- 1 Stkgrüne Paprikaschote, entkernt und in Ringe geschnitten
- 0,5 TasseKalamata-Olive, entsteint
- 150 gFetakäse, Block
Dressing
- 4 ELnatives Olivenöl extra
- 1 ELRotweinessig
- 1 TLgetrockneter Oregano
- 1 PriseSalz
- 1 Priseschwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Küchenutensilien
Schneidebrett · Messer · große Rührschüssel
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
In einer großen Schüssel Tomaten, Gurke, rote Zwiebel und grüne Paprika vermengen.
Etwa 5 Min.
Küchentipp: Das Gemüse gleichmäßig schneiden, damit jede Portion eine einheitliche Textur hat.
- 2
Die Kalamata-Oliven zum Gemüse in die Schüssel geben.
Etwa 1 Min.
- 3
Den Feta-Block auf das Gemüse legen.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Feta im Block zu servieren ist traditionell und ermöglicht es, beim Essen Stücke abzubrechen.
- 4
Das native Olivenöl extra und den Rotweinessig großzügig über den Salat träufeln.
Etwa 1 Min.
- 5
Getrockneten Oregano, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer über alle Zutaten streuen.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Für das beste Aroma sorgt hochwertiger getrockneter Oregano.
- 6
Kurz vor dem Servieren vorsichtig vermengen, damit sich Dressing und Gemüse verbinden.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Nicht zu stark vermengen, damit das Gemüse knackig bleibt.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 320,1kcal
- Eiweiß
- 8g
- Kohlenhydrate
- 16,3g
- Fett
- 26,4g
- Ballaststoffe
- 4,3g
- Zucker
- 9,2g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
Übrig gebliebenen griechischen Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
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