Té amish
Esta bebida cálida y especiada es una mezcla reconfortante de té negro, zumos de fruta y especias aromáticas como la canela y el clavo. Es una bebida tradicional, fácil de preparar, perfecta para reuniones o para una tarde tranquila.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 55 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 159 kcal
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
- 1 tazaagua
- 1 tazaazúcar granulada
- 3 udrama de canela
- 1 cdtaclavo entero
- 2 tazajugo de piña, no de concentrado
- 2 tazazumo de naranja, sin pulpa
- 4 tazaté negro, infusionado, sin azúcar
Utensilios
tazas medidoras · tamiz fino · olla grande · cucharas medidoras · cuchara para revolver
Elaboración
Paso a paso
- 1
En una olla grande, mezcla el agua, el azúcar granulado, las ramas de canela y los clavos enteros.
Unos 2 min
Nota de cocina: Una olla más grande de lo que crees que necesitas evita salpicaduras cuando añadas el resto de los líquidos.
- 2
Pon la olla a fuego medio y lleva la mezcla a ebullición suave, removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Unos 5 min
- 3
Añade el zumo de piña, el zumo de naranja y el té negro infusionado a la olla y remueve para mezclar.
Unos 1 min
- 4
Baja el fuego al mínimo y deja que el té hierva suavemente durante 45 minutos para que los sabores se integren.
Unos 45 min
Nota de cocina: No dejes que la mezcla llegue a un hervor fuerte, porque así los zumos de fruta pueden quedar amargos.
- 5
Retira la olla del fuego y cuela con cuidado el té por un colador de malla fina para eliminar las especias.
Unos 2 min
- 6
Sirve el té inmediatamente mientras esté caliente.
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 158,5kcal
- Proteínas
- 0,7g
- Hidratos
- 40,5g
- Grasas
- 0,3g
- Fibra
- 0,9g
- Azúcar
- 37,6g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico.
Recalienta suavemente en un cazo al fuego o en una taza en el microondas hasta que esté templado.
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