Pudín básico de semillas de chía

Name: Pudín básico de semillas de chía
Prep time: 5 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: american
Ingredients: 0,25 taza semilla de chía; 1 taza leche vegetal sin azúcar; 1 cda jarabe de arce (opcional); 0,5 cdta extracto de vainilla (opcional); 0,5 taza fruto rojo fresco o congelado (opcional)

Este sencillo pudín de chía es una base versátil y nutritiva para un desayuno o tentempié saludable. Es fácil de preparar con antelación, así que puedes montarlo rápidamente en las mañanas con prisas. Personalízalo con tus frutas, frutos secos o endulzantes favoritos.

Una receta original de Forkin

Tiempo total: 4 h 5 min
Raciones: 2
Dificultad: Fácil

Vegetariana

Información sobre alérgenos: puede contener leche. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.

Puesta a punto

Ingredientes

0,25 tazasemilla de chía
1 tazaleche vegetal, sin azúcar
1 cdajarabe de arce(opcional)
0,5 cdtaextracto de vainilla(opcional)

cobertura

0,5 tazafruto rojo, fresco o congelado(opcional)

Utensilios

cuchara · tarro

Elaboración

Paso a paso

1
Mezcla las semillas de chía, la leche vegetal, el sirope de arce (si lo usas) y el extracto de vainilla (si lo usas) en un tarro o un cuenco pequeño.
Unos 1 min
Nota de cocina: El recipiente debe tener tapa para agitarlo y guardarlo con facilidad.
2
Remueve o agita bien hasta que todas las semillas de chía queden totalmente sumergidas y no queden grumos.
Unos 1 min
Nota de cocina: Este primer mezclado es crucial para evitar que se formen grumos y conseguir una gelificación uniforme.
3
Deja reposar la mezcla durante 5-10 minutos y luego vuelve a remover o agitar.
Unos 10 min
Nota de cocina: Este segundo mezclado ayuda a redistribuir las semillas y evita que se depositen en el fondo.
4
Tapa el tarro o el cuenco y refrigera durante al menos 4 horas, o mejor toda la noche, hasta que el pudín haya espesado y tenga una consistencia gelatinosa.
Unos 4 h
Nota de cocina: Cuanto más tiempo repose, más espeso quedará. Lo ideal es dejarlo toda la noche para obtener la mejor textura.
5
Sirve el pudín de chía frío, cubierto con bayas o con tus ingredientes de cobertura preferidos.
Unos 1 min
Nota de cocina: También puedes añadir otros ingredientes de cobertura como frutos secos, semillas, granola o un chorrito extra de sirope de arce.

Conservación

Cómo conservar

Guarda el pudín de chía sobrante en un recipiente hermético en el frigorífico.