Cacahuetes endiablados (cacahuetes tostados picantes)

Puesta a punto

Ingredientes

Elaboración

Paso a paso

1. 1

   Precalienta el horno a 175°C (350°F) y cubre una bandeja de horno con papel vegetal.

   Unos 5 min

   Nota de cocina: El papel vegetal evita que los cacahuetes se peguen y facilita mucho la limpieza.

2. 2

   Mezcla en un bol mediano los cacahuetes crudos, el aceite neutro para cocinar, el chile en polvo, la sal y la pimienta de Cayena.

3. 3

   Remueve bien con una espátula o cuchara hasta que todos los cacahuetes queden cubiertos de manera uniforme con el aceite y las especias.

   Nota de cocina: Asegúrate de que no queden zonas secas ni grumos de especias para obtener un sabor lo más uniforme posible.

4. 4

   Extiende los cacahuetes aliñados en una sola capa uniforme sobre la bandeja preparada.

   Nota de cocina: Una sola capa es fundamental para que se tuesten de manera uniforme; si están amontonados, se cocerán al vapor en lugar de quedar crujientes.

5. 5

   Hornéalos durante 20-25 minutos y agita la bandeja una vez a mitad de la cocción.

   Unos 25 min

   Nota de cocina: Los cacahuetes estarán listos cuando desprendan aroma y su color se haya oscurecido ligeramente.

6. 6

   Saca la bandeja del horno y deja que los cacahuetes se enfríen por completo sobre ella antes de servirlos.

   Unos 10 min

   Nota de cocina: Los cacahuetes seguirán volviéndose más crujientes mientras se enfrían.