Ensalada clásica de atún

Name: Ensalada clásica de atún
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: american
Ingredients: 140 g atún enlatado escurrido; 4 cda mayonesa; 1 ud tallo de apio finamente picado; 1 cda cebolla roja picado finamente; 1 ud pepinillo en vinagre finamente picado; 0,5 cdta mostaza de Dijon; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta negra recién molido; 1 cda perejil fresco picado (opcional)

Esta sencilla y saciante ensalada de atún es perfecta para un almuerzo rápido. El atún en conserva desmenuzado se mezcla con mayonesa cremosa, apio crujiente y cebolla roja. Funciona muy bien en hojas de lechuga, con galletas saladas o como relleno de un sándwich.

Una receta original de Forkin

Tiempo total: 10 min
Raciones: 2
Dificultad: Fácil
Por ración: 304 kcal

Sin gluten

Información sobre alérgenos: puede contener apio, huevos, pescado, mostaza y sulfitos. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.

Puesta a punto

Ingredientes

140 gatún enlatado, escurrido
4 cdamayonesa
1 udtallo de apio, finamente picado
1 cdacebolla roja, picado finamente
1 udpepinillo en vinagre, finamente picado
0,5 cdtamostaza de Dijon
1 pizcasal
1 pizcapimienta negra, recién molido

guarnición

1 cdaperejil fresco, picado(opcional)

Utensilios

tenedor · bol para mezclar · tabla de cortar · cuchillo

Elaboración

Paso a paso

1
Desmenuza el atún en conserva escurrido en un bol mediano.
Unos 1 min
Nota de cocina: El atún debe estar bien escurrido para evitar que la ensalada quede aguada.
2
Añade la mayonesa, el apio finamente picado, la cebolla roja muy picada, el pepinillo con eneldo picado y la mostaza de Dijon al bol.
Unos 2 min
3
Sazona con sal y pimienta negra.
4
Mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden integrados y cremosos.
Unos 2 min
Nota de cocina: Al mezclarlo con suavidad, el atún conserva algo de textura.
5
Prueba la ensalada de atún y ajusta el sazón si hace falta.
Unos 1 min
Nota de cocina: Más mayonesa deja una textura más cremosa, y una pizca adicional de sal o pimienta se ajusta al gusto.
6
Decora con perejil fresco, si lo deseas, antes de servir.

Por ración

Nutrición

68%Puntuación

Calorías: 304,4kcal
Proteínas: 18,9g
Hidratos: 3,1g
Grasas: 24,5g
Fibra: 0,7g
Azúcar: 1,6g

Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.

Conservación

Cómo conservar

Guarda la ensalada de atún sobrante en un recipiente hermético en el frigorífico.