Ensalada de feta, espinacas y fruta con aliño de miel y limón

Puesta a punto

Ingredientes

Elaboración

Paso a paso

1. 1

   Mezcla en una ensaladera grande las espinacas frescas, los trozos de melón cantalupo, las fresas cortadas por la mitad, la cebolla morada en rodajas, el queso feta desmenuzado y las aceitunas negras.

   Unos 5 min

   Nota de cocina: Añade los ingredientes con cuidado para no magullar las espinacas ni romper el queso y la fruta.

2. 2

   Mezcla en un bol pequeño o en un tarro con tapa el zumo de limón, el aceite de oliva, la miel, la sal y la pimienta negra.

   Unos 3 min

3. 3

   Bate los ingredientes del aliño hasta que estén bien integrados o cierra el tarro y agítalo enérgicamente.

   Unos 2 min

   Nota de cocina: Agitar el aliño en un tarro es una forma rápida de emulsionar el aceite y el zumo de limón.

4. 4

   Vierte el aliño sobre los ingredientes de la ensalada justo antes de servir.

   Unos 1 min

   Nota de cocina: Aliñar la ensalada en el último momento evita que las espinacas se reblandezcan.

5. 5

   Mezcla la ensalada con cuidado hasta que todo quede ligeramente cubierto de aliño.

   Unos 1 min

6. 6

   Sírvela inmediatamente y disfrútala.

   Unos 3 min