Salchichas tipo Frankfurt estilo fondue

Name: Salchichas tipo Frankfurt estilo fondue
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: american
Ingredients: 8 ud perrito caliente cortadas en rodajas de 1 pulgada; 1 taza ketchup; 0,5 taza azúcar moreno empaquetado; 0,5 ud cebolla amarilla finamente picado; 1 cda salsa Worcestershire

Trozos pequeños de salchicha tipo Frankfurt se cuecen a fuego lento en una salsa dulce y con un punto ácido a base de ketchup. Esta receta sencilla de una sola olla es un clásico de los aperitivos para fiestas: fácil de preparar y siempre gusta a todo el mundo.

Una receta original de Forkin

Tiempo total: 1 h 15 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Por ración: 338 kcal

Información sobre alérgenos: puede contener pescado, gluten y sulfitos. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.

Puesta a punto

Ingredientes

8 udperrito caliente, cortadas en rodajas de 1 pulgada
1 tazaketchup
0,5 tazaazúcar moreno, empaquetado
0,5 udcebolla amarilla, finamente picado
1 cdasalsa Worcestershire

Utensilios

olla · cuchara · cuchillo · tabla de cortar

Elaboración

Paso a paso

1
Corta las salchichas tipo Frankfurt en rodajas de 1 pulgada de grosor.
Unos 5 min
2
En un cazo o una cazuela mediana, mezcla el ketchup, el azúcar moreno compactado, la cebolla amarilla picada muy fina y la salsa Worcestershire.
Unos 2 min
Nota de cocina: Batir los ingredientes de la salsa antes de calentarlos ayuda a que el azúcar se disuelva de forma más uniforme.
3
Pon el cazo a fuego medio y remueve hasta que la salsa empiece a hervir suavemente y el azúcar se haya disuelto por completo.
Unos 3 min
4
Añade los trozos de salchicha tipo Frankfurt al cazo y remueve para que queden bien cubiertos con la salsa.
Unos 1 min
5
Baja el fuego al mínimo, tapa el cazo y deja que hierva a fuego lento durante al menos 1 hora, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
Unos 1 h
Nota de cocina: Cuanto más tiempo hierva a fuego lento, más se mezclarán los sabores. También puedes usar una olla de cocción lenta a fuego bajo durante 2-3 horas para este paso.
6
Sirve las salchichas tipo Frankfurt estilo fondue calientes, con palillos para que sea más fácil cogerlas.

Por ración

Nutrición

16%Puntuación

Calorías: 338,4kcal
Proteínas: 12,1g
Hidratos: 30,1g
Grasas: 18,8g
Fibra: 0,3g
Azúcar: 26,2g

Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.

Conservación

Cómo conservar

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico.

Cómo recalentar

Recalienta suavemente en un cazo a fuego bajo o en el microondas hasta que se caliente por completo.