Crema de queso cottage con hierbas
Una crema sencilla elaborada al batir queso cottage bajo en grasa con sabrosas hierbas y condimentos. Este tentempié rico en proteínas y bajo en calorías es perfecto para servir con verduras frescas o como crema saludable para untar.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 5 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 46 kcal
Información sobre alérgenos: puede contener leche. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
- 160 gqueso cottage bajo en grasa
- 60 mlleche desnatada
- 1 cdtapolvo de caldo de verduras, asegurarse de que no contenga gluten
- 0,5 cdtaajo en polvo
- 0,5 cdtacebolla en polvo
- 1 cdacebollino fresco, finamente picado(opcional)
- 1 pizcapimienta negra, recién molido, al gusto(opcional)
Utensilios
licuadora · espátula · cucharas medidoras
Elaboración
Paso a paso
- 1
Pon el queso cottage, la leche desnatada, el caldo de verduras en polvo, el ajo en polvo y la cebolla en polvo en una batidora de vaso.
Unos 1 min
Nota de cocina: Una batidora de alta potencia ofrece el resultado más liso y cremoso.
- 2
Bate a velocidad alta durante 30 a 60 segundos, hasta que la mezcla esté completamente lisa.
Unos 1 min
- 3
Detén la batidora y baja con una espátula lo que haya quedado adherido a las paredes; después bate durante otros 10 segundos para incorporar los trozos restantes.
Unos 1 min
Nota de cocina: Este paso garantiza que no queden pequeños grumos de queso cottage.
- 4
Añade el cebollino fresco y la pimienta negra y pulsa unas cuantas veces, solo hasta que se integren.
Unos 1 min
Nota de cocina: No batas en exceso en este punto para conservar un poco de la textura del cebollino.
- 5
Pasa la crema a un bol de servir y sírvela inmediatamente o guárdala en el frigorífico.
Unos 1 min
Nota de cocina: Esta crema queda excelente con verduras crujientes como bastones de apio, tiras de pimiento y rodajas de pepino.
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 46,1kcal
- Proteínas
- 5,3g
- Hidratos
- 3,8g
- Grasas
- 1,1g
- Fibra
- 0,2g
- Azúcar
- 2,5g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guárdala en un recipiente hermético en el frigorífico.
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