Pad Sator Goong (Habas sator salteadas con gambas)

Este plato tradicional de Franconia presenta un jugoso asado de paleta de cerdo con una corteza crujiente. Asado lentamente hasta quedar en su punto, es una comida contundente y sabrosa, que a menudo se sirve con knödel de patata y salsa.

Este sencillo plato japonés lleva filetes de caballa marinados en sake y salsa de soja, y luego se asan hasta que la piel queda crujiente y la carne tierna. Es una comida rápida y llena de sabor que resalta el gusto intenso de la caballa fresca.

Una sopa fría refrescante y vibrante, perfecta para el tiempo cálido. Este chłodnik lleva una base cremosa de kéfir, remolacha fresca y verduras crujientes. Es un plato ligero pero saciante, que suele disfrutarse como almuerzo o como entrante.

Un bizcocho clásico y ligero enrollado con un dulce relleno de mermelada. Este postre sencillo y nostálgico se hornea en una bandeja de horno y se enrolla mientras aún está caliente para crear su característico remolino. Perfecto para la merienda o para una ocasión especial.

La kasha es una guarnición sencilla y nutritiva hecha con granos de trigo sarraceno tostados. Tiene un sabor característico a nuez y una textura esponjosa, perfecta para acompañar distintos platos principales. Esta receta es naturalmente vegana y sin gluten.

Una guarnición o postre clásico estadounidense, esta ensalada cremosa y dulce se prepara en minutos. Combina gelatina de lima, queso cottage, piña triturada y cobertura montada para lograr un bocado nostálgico con una textura esponjosa.

Una ensalada de pollo cremosa y refrescante con un aliño suave al curry, dulces toques de mandarina y piña, y el agradable crujido del apio y las almendras. Este clásico estadounidense para comidas compartidas gana aún más sabor al marinar el arroz antes de mezclarlo.