Salada Rápida de Gelatina de Lima

Name: Salada Rápida de Gelatina de Lima
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 doses
Cuisine: american
Ingredients: 85 g gelatina em pó de limão; 227 g queijo cottage com coalhada pequena; 425 g ananás triturado em conserva sem escorrer; 227 g chantilly congelado descongelado; 30 g noz-pecã picado (opcional)

Um acompanhamento ou sobremesa americana clássica, esta salada cremosa e doce prepara-se em minutos. Combina gelatina de lima, queijo cottage, ananás esmagado e cobertura batida para um mimo nostálgico com uma textura fofa.

Uma receita original de Forkin

Tempo total: 40 min
Doses: 6
Dificuldade: Fácil
Por dose: 234 kcal

Informação sobre alergénios: pode conter leite e frutos de casca rija. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.

Preparação prévia

Ingredientes

85 ggelatina em pó de limão
227 gqueijo cottage com coalhada pequena
425 gananás triturado em conserva, sem escorrer
227 gchantilly congelado, descongelado

guarnição

30 gnoz-pecã, picado(opcional)

Utensílios

prato de serviço · tigela grande · espátula

A preparação

Passo a passo

1
Numa taça grande, combinar o queijo cottage com a gelatina de lima em pó seca.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: O uso de um batedor de varas ajuda a desfazer os grumos do queijo cottage e a distribuir a gelatina em pó de forma mais uniforme.
2
Envolver o ananás esmagado, sem escorrer, até ficar bem combinado.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Não escorrer o ananás; o sumo é necessário para ajudar a dissolver a gelatina e dar sabor.
3
Incorporar delicadamente a cobertura batida descongelada com uma espátula até não restarem riscas.
Cerca de 3 min
Nota do cozinheiro: Evitar bater em excesso para manter a salada leve e fofa.
4
Transferir a mistura para um prato de servir, tapar e refrigerar durante pelo menos 30 minutos.
Cerca de 4 min
Nota do cozinheiro: Arrefecer permite que os sabores se integrem e que a salada fique ligeiramente mais firme para obter a melhor textura.
5
Polvilhar com nozes pecãs picadas imediatamente antes de servir, se usar.

Por dose

Nutrição

54%Pontuação

Calorias: 234,4kcal
Proteína: 5,4g
Hidratos de carbono: 21,3g
Gordura: 14,9g
Fibra: 1,2g
Açúcar: 19,9g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Guardar as sobras num recipiente hermético no frigorífico.

Reaquecer

Servir frio.