Wassail en cafetera percoladora
Un ponche de frutas caliente y especiado que se prepara fácilmente en una cafetera percoladora. Esta bebida festiva combina zumos de manzana, arándanos rojos y cítricos con las clásicas especias para bebidas calientes, creando una bebida reconfortante perfecta para reuniones de otoño e invierno.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 20 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 237 kcal
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
- 950 mlzumo de manzana
- 475 mlzumo de arándano rojo, sin azúcar
- 240 mlzumo de naranja
- 180 mlzumo de limón, recién exprimido
- 0,75 tazaazúcar blanco
- 3 udrama de canela
- 1 cdtaclavo entero
- 1 cdtapimienta de Jamaica entera
Utensilios
cafetera percoladora · tazas medidoras · cucharas medidoras · cuchara para revolver
Elaboración
Paso a paso
- 1
Vierte el zumo de manzana, el zumo de arándanos rojos, el zumo de naranja y el zumo de limón en el depósito principal de una cafetera percoladora.
Unos 2 min
- 2
Añade el azúcar a los zumos y remueve hasta que se haya disuelto casi por completo.
Unos 1 min
Nota de cocina: Remover ahora evita que se forme una capa de azúcar que pueda quemarse en el fondo del depósito.
- 3
Pon las ramas de canela, los clavos enteros y la pimienta de Jamaica entera en el cestillo del filtro de la cafetera.
Unos 1 min
Nota de cocina: Usar especias enteras evita que la bebida final quede turbia.
- 4
Monta la cafetera, enchúfala y deja que complete un ciclo entero de preparación.
Unos 15 min
Nota de cocina: La cafetera calentará suavemente el zumo y lo hará circular sobre las especias para impregnarlo de su aroma.
- 5
Cuando termine el ciclo, retira con cuidado el cestillo caliente de las especias y desecha estas últimas.
Unos 1 min
- 6
Sirve el wassail inmediatamente, bien caliente, pasándolo directamente del depósito a las tazas con un cucharón.
Nota de cocina: Puedes mantener el wassail en el ajuste «mantener caliente» de la cafetera para servirlo durante una fiesta.
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 237kcal
- Proteínas
- 1,1g
- Hidratos
- 61,5g
- Grasas
- 0,5g
- Fibra
- 1,6g
- Azúcar
- 52,4g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guarda el wassail sobrante en un recipiente hermético en el frigorífico.
Recaliéntalo suavemente en un cazo a fuego bajo o en el microondas hasta que esté caliente.
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