Tarta de nuez pecana con pudin
Esta fácil tarta de nuez pecana usa mezcla para pudin de vainilla para crear un relleno cremoso de tipo natilla en versión exprés. Es una alternativa sencilla y rápida a la versión tradicional, con un sabor intenso a frutos secos y muy poco esfuerzo.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 3 h 50 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 538 kcal
Información sobre alérgenos: puede contener huevos, gluten, leche, frutos secos y frutos de cáscara. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
- 92 gmezcla para pudding de vainilla instantáneo
- 240 mlsirope de maíz oscuro
- 180 mlleche evaporada
- 1 udhuevo grande, ligeramente batido
- 120 gpacana, picado
- 1 udbase de hojaldre, sin hornear, 20 cm (8 pulgadas)
Utensilios
bol grande · espátula · rejilla enfriadora · batidor · horno
Elaboración
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 190°C (375°F).
Unos 5 min
Nota de cocina: La rejilla colocada en el centro del horno ayuda a que el horneado sea uniforme.
- 2
En un bol grande, bate la mezcla instantánea para pudin de vainilla con el jarabe de maíz oscuro hasta que no queden grumos.
Unos 2 min
- 3
Añade poco a poco la leche evaporada mientras bates sin parar hasta que la mezcla quede homogénea.
Unos 1 min
- 4
Añade el huevo ligeramente batido y bate solo hasta que se integre.
Unos 1 min
Nota de cocina: Mezclar en exceso después de añadir el huevo puede endurecer la textura.
- 5
Incorpora con cuidado las nueces pecanas troceadas con una espátula.
Unos 1 min
- 6
Vierte el relleno de manera uniforme en la base de tarta sin hornear.
- 7
Hornea durante 40 minutos, o hasta que el relleno cuaje y la superficie esté firme y empiece apenas a agrietarse un poco.
Unos 40 min
Nota de cocina: Si los bordes de la base se doran demasiado rápido, puedes cubrirlos con papel de aluminio.
- 8
Retira la tarta del horno y déjala enfriar por completo sobre una rejilla durante al menos 3 horas antes de cortarla y servirla.
Unos 3 h
Nota de cocina: Que se enfríe bien es crucial para que el relleno cuaje, así que no conviene apresurar este paso.
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 537,7kcal
- Proteínas
- 6,8g
- Hidratos
- 80,7g
- Grasas
- 22,6g
- Fibra
- 2,7g
- Azúcar
- 69,1g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guarda la tarta sobrante tapada en el frigorífico.
Sírvela mejor fría o a temperatura ambiente.
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