Crumble vegano de manzana
Este reconfortante crumble vegano de manzana combina manzanas tiernas y especiadas bajo una cobertura crujiente de avena con un toque mantecoso. Es un postre delicioso, fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión, con un dulzor cálido y satisfactorio.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 55 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 426 kcal
Información sobre alérgenos: puede contener gluten. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
relleno
- 6 udmanzana, pelado, sin corazón y en rodajas
- 0,25 tazaazúcar granulada
- 1 cdazumo de limón
- 1 cdtacanela
- 0,25 cdtanuez moscada
crumble
- 1 tazaHarina de trigo de uso general
- 0,75 tazaavena en copos
- 0,5 tazaazúcar moreno, empaquetado
- 0,5 tazamantequilla vegana, frío, en cubitos
- 0,25 cdtasal
Utensilios
cortador de masa (opcional) · bol grande · fuente de horno
Elaboración
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 190°C (375°F).
- 2
En un bol grande, mezcla las manzanas, el azúcar granulado, el zumo de limón, la canela y la nuez moscada.
Unos 5 min
Nota de cocina: Remueve bien para que las manzanas queden cubiertas de forma uniforme.
- 3
Vierte la mezcla de manzana en una fuente de horno cuadrada de 8x8 pulgadas (20x20 cm) y repártela uniformemente.
Unos 1 min
- 4
En otro bol, mezcla la harina de todo uso, los copos de avena, el azúcar moreno y la sal para la cobertura crumble.
Unos 2 min
- 5
Añade la mantequilla vegana fría y cortada en dados a los ingredientes secos del crumble.
- 6
Usa las yemas de los dedos o un cortapastas para integrar la mantequilla en la mezcla de harina hasta que parezca migas gruesas.
Unos 5 min
Nota de cocina: No trabajes demasiado la mezcla; no pasa nada si quedan algunos trozos de mantequilla un poco más grandes.
- 7
Espolvorea de manera uniforme la cobertura crumble sobre la mezcla de manzana en la fuente de horno.
Unos 1 min
- 8
Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y las manzanas estén tiernas y burbujeantes.
Unos 35 min
Nota de cocina: Si la cobertura se dora demasiado deprisa, puedes cubrirla flojamente con papel de aluminio.
- 9
Saca del horno y deja que se enfríe un poco antes de servir.
Unos 5 min
Nota de cocina: Dejarlo enfriar ayuda a que el relleno cuaje.
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 425,7kcal
- Proteínas
- 4,1g
- Hidratos
- 68,4g
- Grasas
- 16,6g
- Fibra
- 5,5g
- Azúcar
- 39,8g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guarda el crumble de manzana sobrante, tapado, en el frigorífico.
Recalienta en el horno a 150°C (300°F) durante 10-15 minutos, o en el microondas las porciones individuales hasta que estén calientes.
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