Main CourseDinner

Fish Chermoula

Name: Fish Chermoula
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 adag
Cuisine: moroccan, north_african
Ingredients: 0,5 csésze fresh cilantro chopped; 0,5 csésze fresh parsley chopped; 4 gerezd garlic minced; 4 ek. lemon juice; 3 ek. olive oil; 2 tk. paprika; 1 tk. cumin; 0,5 tk. ginger ground; 0,5 tk. turmeric ground (opcionális); 0,25 tk. cayenne pepper (opcionális); 0,5 tk. salt; 0,25 tk. black pepper freshly ground; 600 g white fish fillet such as cod, halibut, or snapper; 1 db lemon sliced, for garnish (opcionális)

This vibrant Moroccan dish features white fish marinated in a fragrant chermoula sauce, then baked to perfection. It's a flavorful and healthy meal that comes together easily for a weeknight dinner.

Forkin eredeti receptje

Teljes idő: 45 p
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Adagonként: 243 kcal

Gluténmentes

Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: hal. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.

Előkészítés

Hozzávalók

chermoula

0,5 csészefresh cilantro, chopped
0,5 csészefresh parsley, chopped
4 gerezdgarlic, minced
4 ek.lemon juice
3 ek.olive oil
2 tk.paprika
1 tk.cumin
0,5 tk.ginger, ground
0,5 tk.turmeric, ground(opcionális)
0,25 tk.cayenne pepper(opcionális)
0,5 tk.salt
0,25 tk.black pepper, freshly ground

Hozzávalók

600 gwhite fish fillet, such as cod, halibut, or snapper

garnish

1 dblemon, sliced, for garnish(opcionális)

Eszközök

mixing bowl · cutting board · knife · baking dish

Elkészítés

Lépésről lépésre

1
Preheat your oven to 200°C (400°F).
Körülbelül 5 p
2
In a medium bowl, combine the fresh cilantro, fresh parsley, minced garlic, lemon juice, olive oil, paprika, cumin, ground ginger, ground turmeric (if using), cayenne pepper (if using), salt, and black pepper for the chermoula sauce.
Körülbelül 5 p
A szakács megjegyzése: Adjust cayenne pepper to your preferred spice level.
3
Mix the chermoula ingredients well until a thick paste forms.
Körülbelül 2 p
4
Pat the white fish fillets dry with paper towels.
Körülbelül 1 p
A szakács megjegyzése: Drying the fish helps the chermoula adhere better.
5
Evenly coat both sides of the fish fillets with the chermoula sauce.
Körülbelül 3 p
A szakács megjegyzése: You can let the fish marinate for 15-30 minutes in the fridge for deeper flavor, but it's not strictly necessary.
6
Place the marinated fish in a baking dish.
Körülbelül 1 p
A szakács megjegyzése: Line the baking dish with parchment paper for easier cleanup.
7
Bake in the preheated oven for 15-20 minutes, or until the fish is opaque and flakes easily with a fork.
Körülbelül 20 p
A szakács megjegyzése: Cooking time will vary depending on the thickness of your fish fillets.
8
Garnish with fresh lemon slices before serving, if desired.
Körülbelül 1 p

Adagonként

Tápérték

79%Pontszám

Kalória: 242,9kcal
Fehérje: 28,2g
Szénhidrát: 7,9g
Zsír: 12,3g
Rost: 2,1g
Cukor: 1,3g

A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.

Őrizd meg frissen

Tárolás

Store leftover fish chermoula in an airtight container in the refrigerator.

Újramelegítés

Gently reheat in the oven or microwave until warmed through, being careful not to overcook and dry out the fish.