Romperopas
A classic Mexican dish designed to use leftover shredded beef. The meat is pan-fried with onions, tomatoes, and garlic until savory and slightly crispy at the edges. It's a quick, flavorful main course perfect for filling tacos or serving alongside rice and beans.
Forkin eredeti receptje
- Teljes idő
- 35 p
- Adag
- 4
- Nehézség
- Könnyű
Előkészítés
Hozzávalók
A megjelenítéshez átváltva; a receptben szereplő mennyiségek egyenértékűek maradnak.
Hozzávalók
- 2 ek.vegetable oil
- 1 dbyellow onion, thinly sliced
- 3 gerezdgarlic, minced
- 2 dbroma tomato, diced
- 500 gcooked shredded beef
- 1 tk.dried oregano
- 1 tk.salt
- 0,5 tk.black pepper, freshly ground
- 1 dbserrano pepper, finely chopped(opcionális)
for serving
- 8 dbcorn tortilla, warmed(opcionális)
garnish
- 15 gcilantro, chopped(opcionális)
- 1 dblime, cut into wedges(opcionális)
Eszközök
large skillet · spatula · cutting board · knife
Elkészítés
Lépésről lépésre
- 1
Heat the vegetable oil in a large skillet over medium-high heat.
Körülbelül 1 p
- 2
Add the sliced yellow onion and cook, stirring occasionally, for 5-6 minutes until softened and beginning to brown.
Körülbelül 6 p
A szakács megjegyzése: Don't rush this step; well-cooked onions provide a sweet flavor base.
- 3
Stir in the minced garlic and optional serrano pepper, and cook for about 30 seconds until fragrant.
Körülbelül 1 p
- 4
Add the diced roma tomatoes and dried oregano. Cook for 3-4 minutes, breaking up the tomatoes with your spoon until they form a chunky sauce.
Körülbelül 4 p
- 5
Add the cooked shredded beef to the skillet, breaking it up and mixing it thoroughly with the vegetables.
Körülbelül 2 p
- 6
Spread the beef mixture into an even layer and cook without stirring for 3-4 minutes to allow the bottom to become brown and crispy.
Körülbelül 4 p
A szakács megjegyzése: This creates a great texture contrast between the crispy and tender parts of the meat.
- 7
Stir the mixture and season with salt and black pepper to taste.
Körülbelül 1 p
- 8
Serve the romperopas immediately, garnished with fresh cilantro and lime wedges, with warm corn tortillas on the side.
Körülbelül 1 p
Őrizd meg frissen
Store leftovers in an airtight container in the refrigerator.
Reheat in a lightly oiled skillet over medium heat until warmed through and crispy.
További receptek
Összes receptFriss Almás Sütemény Krémsajt Mázzal
Egy nedves és puha sütemény teli friss, kockára vágott almával és egy csipet fahéjjal. Gazdag és pikáns krémsajt-mázzal lefedve, ez a sütemény egy tökéletes vigasztáló desszert.
2 ó 20 p 717 kcalHázi Szójatej
Ezzel a recepttel friss, krémes szójatej készül, amely ivásra, főzésre vagy sütésre is tökéletes. A szójabab alapos beáztatása sima állagot biztosít, és eltávolítja a kesernyés ízeket. Élvezd a közvetlenül a konyhádban készített, tápláló növényi italt.
12 ó 25 p 211 kcalAcquacotta (toszkán kenyérleves)
Ez a Maremma vidékéről származó rusztikus olasz kenyérleves melengető és kiadós vegetáriánus étel. Gazdag zöldségalapléből, friss zöldségekből és buggyantott tojásból áll, amelyet pirított, szikkadt kenyérszeletekre tálalnak. Tökéletes egy meghitt esti étkezéshez.
1 ó 356 kcalCsuka Quenelles
Ezek a finom francia csukagombócok könnyűek és levegősek, gazdag nantua mártásban tálalva. Klasszikus fogás, amely kifinomult és ízletes étkezési élményt kínál.
1 ó 20 p 580 kcalPakisztáni Csirke Karahi
Ezzel az autentikus Chicken Karahival Pakisztán élénk ízeit élvezhetjük: a szaftos csirkecombokat gazdag, aromás paradicsomos-joghurtos szószban pároljuk. Gyömbér, fokhagyma és hagyományos fűszerek gazdag keveréke ízesíti, így a fogás tökéletesen egyensúlyozza a csípősséget és a mélységet, ellenállhatatlan főételt alkotva.
1 ó 5 p 616 kcalPeposo alla Fornacina
Ez a hagyományos toszkán marharagu Impruneta kemencéiből származik: az omlós marhahúst bőséges fekete borssal, vörösborral és fokhagymával pároljuk lassan. Robusztus és aromás étel, amely tökéletes egy melengető étkezéshez.
3 ó 20 p 799 kcalLaktató Csicseriborsó Curry
Ez a melengető csicseriborsó-curry ízletes és laktató vegán főétel. Omlós csicseriborsó fő gazdag, aromás paradicsomos-kókuszos szószban, indiai fűszerek keverékével. Tökéletes hétköznapi vacsorára.
45 p 594 kcal