Side Dish

Stewed Celery

Name: Stewed Celery
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 adag
Cuisine: american
Ingredients: 250 g celery diced; 240 ml water; 2 ek. unsalted butter; 60 g yellow onion finely chopped; 60 g green bell pepper finely chopped; 160 g canned diced tomato undrained; 0,5 tk. salt; 0,25 tk. black pepper freshly ground (opcionális)

This simple recipe transforms celery from a crisp vegetable into a tender, savory side dish. Simmered with tomatoes, onion, and green bell pepper, it becomes a flavorful and comforting accompaniment to any main course.

Forkin eredeti receptje

Teljes idő: 40 p
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Adagonként: 84 kcal

VegetáriánusGluténmentes

Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: zeller és tej. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.

Előkészítés

Hozzávalók

250 gcelery, diced
240 mlwater
2 ek.unsalted butter
60 gyellow onion, finely chopped
60 ggreen bell pepper, finely chopped
160 gcanned diced tomato, undrained
0,5 tk.salt
0,25 tk.black pepper, freshly ground(opcionális)

Eszközök

pot · colander · cutting board · knife

Elkészítés

Lépésről lépésre

1
Place the diced celery and water in a medium pot.
Körülbelül 1 p
2
Bring the water to a boil over high heat, then reduce to a simmer and cook for 10 minutes, or until the celery is just tender-crisp.
Körülbelül 10 p
A szakács megjegyzése: Avoid overcooking the celery at this stage, as it will cook further in the sauce.
3
Drain the celery thoroughly in a colander and set it aside.
Körülbelül 1 p
4
In the same pot, melt the butter over medium heat.
Körülbelül 1 p
5
Add the chopped onion and green bell pepper to the pot.
Körülbelül 1 p
6
Sauté for about 5 minutes, stirring occasionally, until the vegetables have softened.
Körülbelül 5 p
7
Stir in the canned diced tomatoes with their juice and the salt.
Körülbelül 1 p
8
Return the cooked celery to the pot and stir to combine with the tomato mixture.
Körülbelül 1 p
9
Reduce the heat to low, cover the pot, and simmer for 15 minutes to allow the flavors to meld together.
Körülbelül 15 p
A szakács megjegyzése: Stir once or twice during simmering to prevent sticking.
10
Taste and season with black pepper if desired, then serve hot.
Körülbelül 1 p

Adagonként

Tápérték

68%Pontszám

Kalória: 83,6kcal
Fehérje: 1,3g
Szénhidrát: 6,3g
Zsír: 6,3g
Rost: 2g
Cukor: 3,5g

A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.

Őrizd meg frissen

Tárolás

Store leftovers in an airtight container in the refrigerator.

Újramelegítés

Reheat gently in a saucepan over low heat or in the microwave until warmed through.