Sweet Lassi
Indulge in the creamy, sweet, and subtly spiced delight of Sweet Lassi, a classic Indian yogurt drink. This refreshing beverage, infused with aromatic cardamom, is the perfect antidote to a warm day or a fiery meal, offering a cooling and satisfying experience.
Forkin eredeti receptje
- Teljes idő
- 5 p
- Adag
- 2
- Nehézség
- Könnyű
- Adagonként
- 183 kcal
Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: tej. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.
Előkészítés
Hozzávalók
A megjelenítéshez átváltva; a receptben szereplő mennyiségek egyenértékűek maradnak.
- 1,5 csészeyogurt, plain, full-fat
- 3 ek.sugar
- 0,5 csészewater, chilled
- 0,25 tk.cardamom powder
- 4 dbice cube(opcionális)
Eszközök
High-speed blender · 2× Serving glass
Elkészítés
Lépésről lépésre
- 1
Gather all ingredients: chilled plain yogurt, granulated sugar, cold water, and ground cardamom.
A szakács megjegyzése: Using full-fat yogurt will result in a richer, creamier lassi, but low-fat or Greek yogurt can also be used for a lighter version.
- 2
Add the chilled yogurt, granulated sugar, cold water, and ground cardamom into a high-speed blender.
A szakács megjegyzése: Ensure your yogurt and water are well-chilled before blending to achieve a refreshingly cold lassi without excessive ice dilution.
- 3
Secure the blender lid and blend on high speed for 1 to 2 minutes, until the mixture is completely smooth, frothy, and well combined.
Körülbelül 2 p
A szakács megjegyzése: Blending for a sufficient duration incorporates air, creating the signature frothy texture of a perfect lassi.
- 4
Taste the lassi and adjust the sweetness by adding more sugar, or enhance the spice by adding a pinch more cardamom, blending briefly to incorporate.
Körülbelül 1 p
A szakács megjegyzése: Start with the recommended sugar amount and add more gradually to suit your personal preference; some prefer a sweeter lassi than others.
- 5
Pour the freshly blended sweet lassi into individual serving glasses.
- 6
Optionally, add 1-2 ice cubes to each glass for extra chill, and serve immediately.
A szakács megjegyzése: For an extra touch of elegance, garnish with a sprinkle of additional cardamom powder or a few strands of saffron.
Adagonként
Tápérték
- Kalória
- 182,8kcal
- Fehérje
- 6,4g
- Szénhidrát
- 27,6g
- Zsír
- 6g
- Rost
- 0,1g
- Cukor
- 27,2g
A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.
Őrizd meg frissen
This sweet lassi is a fantastic accompaniment to spicy Indian dishes, helping to cool the palate. It also makes a delightful and refreshing drink on its own, especially during warmer weather. For a fun variation, try adding a few drops of rose water or a pinch of saffron during blending for an even more aromatic experience.
Store any leftover sweet lassi in an airtight container in the refrigerator.
Sweet lassi is best enjoyed cold and fresh. Reheating is not recommended as it can alter the texture and flavor.
További receptek
Összes receptAlacsony kalóriájú gyümölcszselé
Egyszerű és frissítő gyümölcszselé kedvenc cukrozatlan gyümölcsleveledből, zselatinnal dermesztve. Ez a könnyű desszert cukormentes finomság, tökéletes bűntudatmentes nassolnivalónak vagy egészséges desszertnek.
3 ó 10 p 83 kcalKhoresh Gheymeh (perzsa hasított borsó ragu)
A khoresh gheymeh klasszikus perzsa ragu sárgaborsóval és bárányhússal, gazdag paradicsomos szósszal és aromás fűszerekkel. Gyakran ropogósra sült burgonyával díszítik, amely kellemes textúrakontrasztot ad. Ezt a laktató fogást hagyományosan könnyű, pergős basmati rizzsel tálalják.
2 ó 25 p 419 kcalMoros y Cristianos (Kubai Fekete Bab Rizzsel)
A Moros y Cristianos, vagyis „Mórok és keresztények” klasszikus kubai köret, amelyben fekete babot és fehér rizst főznek össze. Ez a vegetáriánus változat a sofritónak köszönhetően gazdag ízű, melengető kísérője bármely étkezésnek.
1 ó 410 kcalKókuszos barna rizskása
Ez a melengető rizskása barna rizsből készül, amely diósabb ízt és kellemesen harapható állagot ad neki, a kókusztej pedig krémes, gazdag ízvilágot kölcsönöz. Tápláló, egyetlen edényben elkészíthető fogás, tökéletes könnyű ebédre vagy vacsorára.
1 ó 15 p 269 kcalKrétai Paximadia (Árpakétszersült)
Ezek a hagyományos krétai árpás kétszersültek a mediterrán étrend alapdarabjai; hihetetlen ropogósságukról és arról ismertek, hogy jól magukba szívják az ízeket. Egyszerű hozzávalókból készülnek, tökéletesek olívaolajba mártogatva és friss paradicsommal megpakolva. Egészséges, laktató harapnivalóként vagy könnyű étkezés részeként is élvezheted őket.
2 ó 20 p 393 kcalBrazil marhahúsos pastel
Ezek a ropogós, sós péksütemények népszerű brazil utcai ételek, amelyek harapnivalóként vagy előételként is tökéletesek. Az omlós tészta ízletes, darált marhahúsos, olívás-hagymás tölteléket rejt. Bő olajban aranybarnára sütve, forrón tálaljuk.
45 p 737 kcalÜnnepi áfonya-diós kenyér
Egyszerű és ünnepi gyorskenyér, amely tökéletes az ünnepi időszakra. A szaftos veknit fanyar vörösáfonya és ropogós dió gazdagítja, így remek reggeli finomság vagy délutáni harapnivaló.
1 ó 35 p 286 kcal