Ciotola di smoothie all'açaí
Questa rinfrescante ciotola di açaí è un modo vivace e nutriente per iniziare la giornata. Frullata con frutta congelata, crea una base densa da mangiare con il cucchiaio, perfetta per i tuoi topping preferiti. È naturalmente dolce e ricca di antiossidanti.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 10 min
- Porzioni
- 2
- Difficoltà
- Facile
Informazioni sugli allergeni: può contenere glutine e latte. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
base
- 200 gpolpa di açaí surgelata, non zuccherato
- 1 pzbanana surgelata, affettato
- 0,5 tazzabacche surgelate
- 0,25 tazzalatte vegetale, refrigerato
guarnizione
- 0,5 tazzagranola
- 0,5 tazzabacche fresche
- 0,5 pzbanana, affettato
- 1 cucchiaiosemi di chia(facoltativo)
Attrezzatura
frullatore ad alta velocità · ciotole da portata
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Spezzare la polpa di açaí congelata in alcuni pezzi e metterla in un frullatore ad alta velocità.
Circa 1 min
Nota dello chef: Spezzare la polpa di açaí aiuta il frullatore a lavorarla più facilmente.
- 2
Aggiungere la banana congelata, i frutti di bosco congelati e il latte vegetale nel frullatore.
Circa 1 min
- 3
Frullare a velocità alta, usando il pressino se il frullatore ne è dotato, fino a ottenere un composto completamente liscio e denso, simile a un gelato soft.
Circa 3 min
Nota dello chef: Aggiungere un altro goccio di latte vegetale solo se strettamente necessario per far muovere le lame; troppo liquido rende la ciotola acquosa.
- 4
Dividere il composto di açaí in parti uguali tra due ciotole da portata.
Circa 1 min
- 5
Disporre in superficie la granola, i frutti di bosco freschi, la banana a fette e i semi di chia su ciascuna ciotola.
Circa 4 min
Nota dello chef: Si possono personalizzare con altri topping preferiti come scaglie di cocco, frutta secca o un filo di sciroppo d'acero.
- 6
Servire immediatamente e gustare.
Conservalo al meglio
Le ciotole di açaí danno il meglio fresche e non si conservano bene una volta frullate.
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