Agua fresca
L'agua fresca è una bevanda leggera e rinfrescante a base di frutta, fiori o semi frullati con acqua e un tocco di dolcificante. È una bevanda popolare in Messico, perfetta per le giornate calde.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 40 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 86 kcal
Preparazione
Ingredienti
Ingredienti
- 960 ganguria, a cubetti, semi rimossi
- 480 mlacqua
- 30 mlsucco di lime, appena spremuto
- 15 mlnettare d'agave(facoltativo)
- 4 tazzaghiaccio
guarnizione
- 4 pzrametto di menta(facoltativo)
Attrezzatura
bicchieri · brocca · setaccio fine · frullatore
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Unire l'anguria, l'acqua, il succo di lime e il nettare di agave (se utilizzato) in un frullatore.
Circa 1 min
- 2
Frullare fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
Circa 2 min
Nota dello chef: Tutti i pezzi di anguria devono essere completamente frullati per ottenere una bevanda liscia.
- 3
Versare il composto attraverso un colino a maglia fine in una grande caraffa per rimuovere eventuale polpa o semi rimasti.
Circa 3 min
Nota dello chef: Premere sui solidi con un cucchiaio per estrarre quanto più liquido possibile.
- 4
Assaggiare e regolare la dolcezza, se desiderato, aggiungendo altro nettare di agave se preferito.
Circa 1 min
- 5
Raffreddare l'agua fresca in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Circa 30 min
Nota dello chef: Il raffreddamento esalta il carattere rinfrescante della bevanda.
- 6
Servire con ghiaccio e guarnire ogni bicchiere con un rametto di menta, se utilizzato.
Circa 1 min
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 85,9kcal
- Proteine
- 1,5g
- Carboidrati
- 22,9g
- Grassi
- 0,5g
- Fibre
- 1,1g
- Zuccheri
- 17,3g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare l'agua fresca avanzata in una caraffa chiusa in frigorifero.