Trifle con angel food cake

Preparazione

Ingredienti

Il procedimento

Passo dopo passo

1. 1

   In una ciotola media, sbattere con una frusta il preparato istantaneo per budino al pistacchio e il latte freddo per 2 minuti, finché inizia ad addensarsi.

   Circa 3 min

   Nota dello chef: Il latte deve essere ben freddo per aiutare il budino istantaneo a rapprendersi rapidamente e nel modo giusto.

2. 2

   Mettere la ciotola del budino in frigorifero per 5 minuti, in modo che si rapprenda.

   Circa 5 min

3. 3

   Disporre un terzo dei pezzi di angel food cake in un unico strato sul fondo di una grande coppa da trifle o di una pirofila di vetro da portata.

   Circa 2 min

   Nota dello chef: Una ciotola di vetro trasparente mette in risalto i bellissimi strati del trifle.

4. 4

   Distribuire un terzo del budino al pistacchio preparato in modo uniforme sullo strato di angel food cake.

   Circa 2 min

5. 5

   Coprire il budino con un terzo del topping montato, spalmandolo delicatamente fino ai bordi.

   Circa 2 min

   Nota dello chef: Usare il dorso di un cucchiaio o una piccola spatola offset per spalmarlo facilmente senza mescolare gli strati.

6. 6

   Ripetere la stratificazione altre due volte: angel food cake, poi budino, poi copertura montata, terminando con un ultimo strato di copertura montata.

   Circa 5 min

7. 7

   Guarnire la superficie del trifle cospargendola con le mandorle a lamelle e disponendo sopra le ciliegie al maraschino.

   Circa 1 min

   Nota dello chef: Per un sapore extra, è possibile tostare le mandorle in una padella asciutta per qualche minuto, finché diventano profumate, prima di usarle.

8. 8

   Coprire il trifle e refrigerare per almeno 1 ora prima di servire, in modo che gli strati si compattino e i sapori si amalgamino.

   Circa 1 h