Trifle con angel food cake
Questo semplice dessert a strati unisce l'angel food cake, leggero e soffice, a un cremoso budino al pistacchio e a una soffice copertura montata. Assemblato in pochi minuti e lasciato raffreddare prima di servire, è un dolce facile ma d'effetto per le occasioni conviviali. Mandorle tostate e ciliegie aggiungono un tocco festoso finale.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 1 h 20 min
- Porzioni
- 8
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 257 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere latte e frutta a guscio. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
Ingredienti
- 1 pztorta degli angeli, comprato, strappato in pezzi da 2,5 cm
- 96 gpreparato istantaneo per budino al pistacchio
- 2 tazzalatte intero, freddo
- 227 gpanna montata, scongelato se congelato
guarnizione
- 0,25 tazzamandorla a lamelle
- 8 pzciliegia al maraschino, tamponato asciutto(facoltativo)
Attrezzatura
coppa da trifle · spatola · ciotola per mescolare · frusta
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
In una ciotola media, sbattere con una frusta il preparato istantaneo per budino al pistacchio e il latte freddo per 2 minuti, finché inizia ad addensarsi.
Circa 3 min
Nota dello chef: Il latte deve essere ben freddo per aiutare il budino istantaneo a rapprendersi rapidamente e nel modo giusto.
- 2
Mettere la ciotola del budino in frigorifero per 5 minuti, in modo che si rapprenda.
Circa 5 min
- 3
Disporre un terzo dei pezzi di angel food cake in un unico strato sul fondo di una grande coppa da trifle o di una pirofila di vetro da portata.
Circa 2 min
Nota dello chef: Una ciotola di vetro trasparente mette in risalto i bellissimi strati del trifle.
- 4
Distribuire un terzo del budino al pistacchio preparato in modo uniforme sullo strato di angel food cake.
Circa 2 min
- 5
Coprire il budino con un terzo del topping montato, spalmandolo delicatamente fino ai bordi.
Circa 2 min
Nota dello chef: Usare il dorso di un cucchiaio o una piccola spatola offset per spalmarlo facilmente senza mescolare gli strati.
- 6
Ripetere la stratificazione altre due volte: angel food cake, poi budino, poi copertura montata, terminando con un ultimo strato di copertura montata.
Circa 5 min
- 7
Guarnire la superficie del trifle cospargendola con le mandorle a lamelle e disponendo sopra le ciliegie al maraschino.
Circa 1 min
Nota dello chef: Per un sapore extra, è possibile tostare le mandorle in una padella asciutta per qualche minuto, finché diventano profumate, prima di usarle.
- 8
Coprire il trifle e refrigerare per almeno 1 ora prima di servire, in modo che gli strati si compattino e i sapori si amalgamino.
Circa 1 h
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 257,4kcal
- Proteine
- 5,5g
- Carboidrati
- 34,5g
- Grassi
- 11,5g
- Fibre
- 0,8g
- Zuccheri
- 23g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare gli avanzi coperti in frigorifero.
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3 h 20 min