Toast con avocado e uovo
Una colazione classica e appagante che abbina avocado cremoso schiacciato su pane tostato, completato da un uovo cotto alla perfezione. Questo piatto semplice si prepara in fretta ed è ricco di grassi sani e proteine.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 10 min
- Porzioni
- 1
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 274 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere uova e glutine. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
Ingredienti
- 1 pzpane, affettato
- 0,5 pzavocado, maturo
- 1 pzuovo
- 1 pizzicosale
- 1 pizzicopepe nero, macinato al momento
- 0,5 cucchiainoolio d'oliva
guarnizione
- 0,25 cucchiainopeperoncino in fiocchi(facoltativo)
Attrezzatura
tostapane · forchetta · ciotola piccola · padella antiaderente
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Tostare il pane fino alla croccantezza desiderata.
Circa 3 min
Nota dello chef: Un tostapane o una padella con un po' d'olio funzionano bene.
- 2
Mentre il pane tosta, schiacciare l'avocado in una ciotola piccola con una forchetta, poi condire con sale e pepe nero.
Circa 1 min
Nota dello chef: Regolare il condimento secondo il proprio gusto.
- 3
Scaldare l'olio d'oliva in una piccola padella antiaderente a fuoco medio.
Circa 1 min
- 4
Rompere l'uovo nella padella calda e cuocerlo per 2-3 minuti per ottenere un tuorlo colante, oppure più a lungo per un tuorlo più sodo.
Circa 3 min
Nota dello chef: In alternativa, l'uovo può anche essere strapazzato o cotto in camicia.
- 5
Spalmare l'avocado schiacciato in modo uniforme sul pane tostato.
- 6
Adagiare con delicatezza l'uovo cotto sopra il toast all'avocado.
- 7
Guarnire con fiocchi di peperoncino rosso, se desiderato, e servire immediatamente.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 274,1kcal
- Proteine
- 10,4g
- Carboidrati
- 21g
- Grassi
- 17,7g
- Fibre
- 4,9g
- Zuccheri
- 2,5g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Questo piatto dà il meglio di sé appena preparato e non si conserva bene.
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