Toast con avocado e uovo

Name: Toast con avocado e uovo
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porzione
Cuisine: american
Ingredients: 1 pz pane affettato; 0,5 pz avocado maturo; 1 pz uovo; 1 pizzico sale; 1 pizzico pepe nero macinato al momento; 0,5 cucchiaino olio d'oliva; 0,25 cucchiaino peperoncino in fiocchi (facoltativo)

Una colazione classica e appagante che abbina avocado cremoso schiacciato su pane tostato, completato da un uovo cotto alla perfezione. Questo piatto semplice si prepara in fretta ed è ricco di grassi sani e proteine.

Una ricetta originale di Forkin

Tempo totale: 10 min
Porzioni: 1
Difficoltà: Facile
Per porzione: 274 kcal

Vegetariana

Informazioni sugli allergeni: può contenere uova e glutine. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.

Preparazione

Ingredienti

1 pzpane, affettato
0,5 pzavocado, maturo
1 pzuovo
1 pizzicosale
1 pizzicopepe nero, macinato al momento
0,5 cucchiainoolio d'oliva

guarnizione

0,25 cucchiainopeperoncino in fiocchi(facoltativo)

Attrezzatura

tostapane · forchetta · ciotola piccola · padella antiaderente

Il procedimento

Passo dopo passo

1
Tostare il pane fino alla croccantezza desiderata.
Circa 3 min
Nota dello chef: Un tostapane o una padella con un po' d'olio funzionano bene.
2
Mentre il pane tosta, schiacciare l'avocado in una ciotola piccola con una forchetta, poi condire con sale e pepe nero.
Circa 1 min
Nota dello chef: Regolare il condimento secondo il proprio gusto.
3
Scaldare l'olio d'oliva in una piccola padella antiaderente a fuoco medio.
Circa 1 min
4
Rompere l'uovo nella padella calda e cuocerlo per 2-3 minuti per ottenere un tuorlo colante, oppure più a lungo per un tuorlo più sodo.
Circa 3 min
Nota dello chef: In alternativa, l'uovo può anche essere strapazzato o cotto in camicia.
5
Spalmare l'avocado schiacciato in modo uniforme sul pane tostato.
6
Adagiare con delicatezza l'uovo cotto sopra il toast all'avocado.
7
Guarnire con fiocchi di peperoncino rosso, se desiderato, e servire immediatamente.

Per porzione

Valori nutrizionali

71%Punteggio

Calorie: 274,1kcal
Proteine: 10,4g
Carboidrati: 21g
Grassi: 17,7g
Fibre: 4,9g
Zuccheri: 2,5g

Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.

Conservalo al meglio

Conservazione

Questo piatto dà il meglio di sé appena preparato e non si conserva bene.