Gelato alla banana
Questa semplice ricetta trasforma banane congelate in un dessert cremoso senza latticini, naturalmente dolce e soddisfacente. È un'alternativa sana al gelato tradizionale, perfetta per uno sfizio veloce.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 5 min
- Porzioni
- 2
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 170 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere latte. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
- 3 pzbanana, maturo, sbucciato, affettato e congelato
- 2 cucchiaiolatte vegetale, non zuccherato(facoltativo)
- 1 cucchiaiocacao in polvere(facoltativo)
- 0,5 cucchiainoestratto di vaniglia(facoltativo)
Attrezzatura
robot da cucina · frullatore · spatola
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Mettere le fette di banana congelate in un frullatore ad alta velocità o in un robot da cucina.
Nota dello chef: Prima di congelarle, assicurarsi che le banane siano molto mature per ottenere la migliore dolcezza e il miglior sapore.
- 2
Se desiderato, aggiungere il cacao in polvere e l'estratto di vaniglia per un gelato alla banana aromatizzato.
- 3
Frullare il composto, iniziando a bassa velocità e aumentando gradualmente. Potrebbe essere necessario fermarsi di tanto in tanto e raschiare i lati del frullatore con una spatola.
Circa 3 min
Nota dello chef: Serve un po' di pazienza: servono alcuni minuti perché le banane si rompano e diventino cremose.
- 4
Se il composto è troppo denso per essere frullato, aggiungere il latte vegetale un cucchiaio alla volta fino a raggiungere una consistenza da gelato morbido.
Nota dello chef: Aggiungere il minimo indispensabile di liquido aiuta a mantenerlo denso e cremoso.
- 5
Servire subito nelle ciotole. Gustare al naturale o con le guarnizioni preferite adatte a una dieta paleo.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 170,1kcal
- Proteine
- 2,6g
- Carboidrati
- 43,3g
- Grassi
- 1g
- Fibre
- 5,7g
- Zuccheri
- 21,8g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Questa ricetta dà il meglio se consumata subito, per ottenere la consistenza cremosa ideale.