Coppette di manzo al barbecue

Name: Coppette di manzo al barbecue
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: american
Ingredients: 340 g carne macinata di manzo 85% magro; 0,5 tazza salsa barbecue; 2 cucchiaio zucchero di canna chiaro compattato; 1 cucchiaio cipolla gialla tritate finemente; 8 pz pasta per biscotti in scatola; 0,75 tazza formaggio cheddar grattugiato

Il manzo macinato saporito, mescolato con una salsa barbecue intensa, viene distribuito in gusci di impasto per biscuit americani e cotto fino a doratura. Completate con cheddar fuso, queste coppette sono un antipasto perfetto o una cena sfiziosa per la settimana.

Una ricetta originale di Forkin

Tempo totale: 32 min
Porzioni: 4
Difficoltà: Facile
Per porzione: 738 kcal

Informazioni sugli allergeni: può contenere uova, glutine, latte e soia. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.

Preparazione

Ingredienti

340 gcarne macinata di manzo, 85% magro
0,5 tazzasalsa barbecue
2 cucchiaiozucchero di canna chiaro, compattato
1 cucchiaiocipolla gialla, tritate finemente
8 pzpasta per biscotti in scatola
0,75 tazzaformaggio cheddar, grattugiato

Attrezzatura

padella · cucchiaio · coltello · forno · stampo per muffin

Il procedimento

Passo dopo passo

1
Preriscaldare il forno a 200°C (400°F) e ungere leggermente uno stampo standard per muffin.
Circa 5 min
Nota dello chef: Uno stampo antiaderente per muffin o pirottini di carta possono rendere ancora più facile la pulizia.
2
In una padella media a fuoco medio-alto, cuocere il manzo macinato fino a completa doratura, sgranandolo con un cucchiaio mentre cuoce.
Circa 7 min
3
Scolare con attenzione l'eventuale grasso in eccesso dalla padella.
Circa 1 min
Nota dello chef: Inclinare la padella e usare un cucchiaio per trattenere la carne mentre si versa via il grasso.
4
Ridurre il fuoco a medio-basso e incorporare alla carne la salsa barbecue, lo zucchero di canna e la cipolla tritata.
Circa 1 min
5
Cuocere a fuoco lento il composto per 2-3 minuti, lasciando amalgamare i sapori.
Circa 3 min
6
Separare i pezzi di impasto per biscuit americani e premerne uno sul fondo e sui lati di ogni cavità dello stampo da muffin per formare un piccolo guscio.
Circa 3 min
Nota dello chef: Cercare di non tirare la pasta troppo sottile, altrimenti potrebbe rompersi in cottura.
7
Distribuire il composto di manzo in modo uniforme in ciascuna coppetta di pasta.
Circa 2 min
8
Completare ogni coppetta con una spolverata di cheddar grattugiato.
Circa 1 min
9
Cuocere per 10-12 minuti, o fino a quando l'impasto dei biscuit è dorato e il formaggio è fuso e fa le bolle.
Circa 12 min
Nota dello chef: Controllarli negli ultimi minuti, perché i forni possono variare.
10
Lasciare intiepidire le coppette di manzo al barbecue nello stampo per qualche minuto prima di rimuoverle con cautela e servirle.
Circa 5 min
Nota dello chef: Passare un coltello sottile lungo il bordo di ogni coppetta può aiutare a sformarle pulitamente.

Per porzione

Valori nutrizionali

26%Punteggio

Calorie: 737,8kcal
Proteine: 27,8g
Carboidrati: 73,5g
Grassi: 36,7g
Fibre: 3,2g
Zuccheri: 23,8g

Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.

Conservalo al meglio

Conservazione

Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero.

Riscaldamento

Riscaldare in forno a 175°C (350°F) per 5-7 minuti oppure nel microonde fino a quando sono ben calde.