Muesli alla Bircher
Questo classico piatto di fiocchi d'avena lasciati in ammollo per una notte è una colazione rinfrescante e nutriente. I fiocchi d'avena vengono immersi nel latte o nell'acqua e mescolati con mela grattugiata, frutta secca e frutta essiccata. È un pasto semplice da preparare in anticipo, perfetto per le mattine più impegnate.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 6 h 10 min
- Porzioni
- 2
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 386 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere glutine, latte, frutta a guscio e solfiti. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
- 1 tazzafiocchi d'avena
- 1,5 tazzalatte
- 1 pzmela, grattugiato
- 1 cucchiaiosucco di limone
- 1 cucchiaiomiele
- 2 cucchiaiouva passa
- 2 cucchiaiomandorla, a lamelle
Attrezzatura
grattugia · ciotola
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Unire i fiocchi d'avena e il latte in una ciotola di medie dimensioni.
Circa 1 min
Nota dello chef: Qualsiasi tipo di latte, vaccino o vegetale, funziona bene per questa ricetta.
- 2
Unire la mela grattugiata, il succo di limone, il miele, l'uvetta e le mandorle a lamelle.
Circa 2 min
Nota dello chef: Il succo di limone aiuta a prevenire l'annerimento della mela e aggiunge una piacevole nota vivace.
- 3
Coprire la ciotola e mettere in frigorifero per almeno 6 ore, o preferibilmente per tutta la notte.
Circa 6 h
Nota dello chef: L'ammollo permette ai fiocchi d'avena di ammorbidirsi e diventare cremosi.
- 4
Prima di servire, mescolare bene il muesli.
Circa 1 min
Nota dello chef: Se il muesli è troppo denso, aggiungere un po' di latte in più fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- 5
Servire freddo, eventualmente guarnito con frutta fresca o una spolverata di cannella.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 386,3kcal
- Proteine
- 13,9g
- Carboidrati
- 64,8g
- Grassi
- 9,4g
- Fibre
- 7,6g
- Zuccheri
- 33g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare il muesli alla Bircher avanzato in un contenitore ermetico in frigorifero.
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