Muesli alla Bircher

Name: Muesli alla Bircher
Prep time: 10 min
Total time: 6 h 10 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: swiss
Ingredients: 1 tazza fiocchi d'avena; 1,5 tazza latte; 1 pz mela grattugiato; 1 cucchiaio succo di limone; 1 cucchiaio miele; 2 cucchiaio uva passa; 2 cucchiaio mandorla a lamelle

Questo classico piatto di fiocchi d'avena lasciati in ammollo per una notte è una colazione rinfrescante e nutriente. I fiocchi d'avena vengono immersi nel latte o nell'acqua e mescolati con mela grattugiata, frutta secca e frutta essiccata. È un pasto semplice da preparare in anticipo, perfetto per le mattine più impegnate.

Una ricetta originale di Forkin

Tempo totale: 6 h 10 min
Porzioni: 2
Difficoltà: Facile
Per porzione: 386 kcal

Vegetariana

Informazioni sugli allergeni: può contenere glutine, latte, frutta a guscio e solfiti. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.

Preparazione

Ingredienti

1 tazzafiocchi d'avena
1,5 tazzalatte
1 pzmela, grattugiato
1 cucchiaiosucco di limone
1 cucchiaiomiele
2 cucchiaiouva passa
2 cucchiaiomandorla, a lamelle

Attrezzatura

grattugia · ciotola

Il procedimento

Passo dopo passo

1
Unire i fiocchi d'avena e il latte in una ciotola di medie dimensioni.
Circa 1 min
Nota dello chef: Qualsiasi tipo di latte, vaccino o vegetale, funziona bene per questa ricetta.
2
Unire la mela grattugiata, il succo di limone, il miele, l'uvetta e le mandorle a lamelle.
Circa 2 min
Nota dello chef: Il succo di limone aiuta a prevenire l'annerimento della mela e aggiunge una piacevole nota vivace.
3
Coprire la ciotola e mettere in frigorifero per almeno 6 ore, o preferibilmente per tutta la notte.
Circa 6 h
Nota dello chef: L'ammollo permette ai fiocchi d'avena di ammorbidirsi e diventare cremosi.
4
Prima di servire, mescolare bene il muesli.
Circa 1 min
Nota dello chef: Se il muesli è troppo denso, aggiungere un po' di latte in più fino a raggiungere la consistenza desiderata.
5
Servire freddo, eventualmente guarnito con frutta fresca o una spolverata di cannella.

Per porzione

Valori nutrizionali

64%Punteggio

Calorie: 386,3kcal
Proteine: 13,9g
Carboidrati: 64,8g
Grassi: 9,4g
Fibre: 7,6g
Zuccheri: 33g

Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.

Conservalo al meglio

Conservazione

Conservare il muesli alla Bircher avanzato in un contenitore ermetico in frigorifero.