Torta alla crema di cocco al frullatore
Questa torta semplice crea da sola la sua base, il suo ripieno alla crema e la copertura di cocco mentre cuoce. Basta frullare gli ingredienti, versare tutto in una tortiera da crostata e lasciare che il forno faccia il suo lavoro. È un dessert deliziosamente facile per ogni occasione.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 1 h 25 min
- Porzioni
- 6
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 406 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere uova, glutine e latte. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
- 4 pzuovo grande
- 2 tazzalatte
- 0,75 tazzazucchero semolato
- 60 gburro non salato, fuso
- 0,5 tazzaFarina per tutti gli usi
- 1 cucchiainolievito in polvere
- 0,25 cucchiainosale
- 1 cucchiainoestratto di vaniglia
- 1,5 tazzacocco grattugiato zuccherato
Attrezzatura
piatto per torta 23 cm · tazze dosatori · frullatore · griglia di raffreddamento · cucchiai dosatori · forno
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Preriscaldare il forno a 175°C (350°F) e ungere una tortiera da crostata da 9 pollici.
Circa 2 min
Nota dello chef: Una generosa untura della tortiera fa sì che la torta si sformi facilmente.
- 2
Versare il latte, le uova, lo zucchero semolato, il burro non salato fuso, la farina, il lievito in polvere, il sale e l'estratto di vaniglia in un frullatore.
Circa 3 min
Nota dello chef: Aggiungere prima gli ingredienti liquidi aiuta il frullatore a lavorare in modo più efficiente.
- 3
Frullare a velocità alta per 2 minuti, fino a ottenere una pastella completamente liscia e leggermente spumosa.
Circa 2 min
- 4
Versare la pastella nella tortiera preparata.
Circa 1 min
- 5
Lasciare riposare la pastella nella tortiera per 5 minuti, in modo che si assesti.
Circa 5 min
Nota dello chef: Questa breve sosta aiuta gli strati a separarsi durante la cottura.
- 6
Distribuire uniformemente il cocco grattugiato dolcificato sulla superficie della pastella.
Circa 1 min
- 7
Trasferire con cautela la torta nel forno preriscaldato e cuocere per 40-45 minuti.
Circa 40 min
Nota dello chef: La torta è pronta quando il centro è appena rassodato e un coltello inserito vicino al centro esce pulito.
- 8
Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare su una griglia per almeno 30 minuti prima di tagliarla.
Circa 30 min
Nota dello chef: La torta si rassoda man mano che si raffredda, così sarà più facile tagliarla in fette pulite.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 405,8kcal
- Proteine
- 8,8g
- Carboidrati
- 48g
- Grassi
- 20,7g
- Fibre
- 1,3g
- Zuccheri
- 39,3g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare gli eventuali avanzi coperti in frigorifero.
Questa torta si serve al meglio fredda o a temperatura ambiente.
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