Pizza di pane da staccare

Preparazione

Ingredienti

Il procedimento

Passo dopo passo

1. 1

   Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).

   Circa 5 min

2. 2

   Ungere leggermente una teglia per pizza da 12 pollici o una teglia rotonda con l'olio d'oliva.

   Circa 1 min

   Nota dello chef: Si può usare anche uno spray da cucina, se si preferisce.

3. 3

   Cospargere la farina di mais in modo uniforme sulla teglia unta per evitare che si attacchi.

   Nota dello chef: Questo aggiunge anche una piacevole croccantezza alla base.

4. 4

   Separare l'impasto refrigerato in lattina nei singoli biscuit.

   Circa 1 min

5. 5

   Con un paio di forbici da cucina o un coltello, tagliare ciascun biscuit in quattro pezzi uguali.

   Circa 2 min

   Nota dello chef: Le forbici da cucina rendono questa operazione rapida e pulita.

6. 6

   Mettere tutti i pezzi di impasto in una ciotola media.

7. 7

   Versare la salsa per pizza sui pezzi di impasto e mescolare delicatamente per ricoprirli in modo uniforme.

   Circa 1 min

   Nota dello chef: Una spatola aiuta a non strappare i pezzi di impasto.

8. 8

   Disporre i pezzi di impasto conditi in un unico strato sulla teglia preparata, formando un cerchio approssimativo di 8 pollici di diametro.

   Circa 1 min

   Nota dello chef: Non serve ottenere un cerchio perfetto; una forma rustica va benissimo.

9. 9

   Cospargere uniformemente la mozzarella grattugiata sulla superficie dell'impasto.

   Circa 1 min

10. 10

    Cuocere per 15 minuti, o finché l'impasto non è gonfio e dorato e il formaggio è fuso e fa le bolle.

    Circa 15 min

11. 11

    Lasciare riposare la pizza di pane sulla teglia per qualche minuto prima di servire.

    Circa 5 min

    Nota dello chef: Questo permette al formaggio di assestarsi leggermente, rendendo più facile staccare i pezzi.