Biscottini croccanti alla carruba
Un dolcetto semplice e goloso ottenuto unendo croccanti fiocchi di mais, gocce di carruba e latte condensato zuccherato. Questi biscotti a cucchiaiate senza complicazioni si cuociono fino a doratura e, raffreddandosi, diventano uno snack piacevolmente croccante.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 40 min
- Porzioni
- 6
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 457 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere glutine e latte. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
- 397 glatte condensato zuccherato
- 5 tazzafiocco di mais
- 1 tazzagocce di carruba
- 1 cucchiainoburro, per ungere(facoltativo)
Attrezzatura
ciotola grande · spatola · griglia di raffreddamento · teglia da forno · forno
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Preriscaldare il forno a 160°C (325°F).
Circa 5 min
- 2
Ungere leggermente una grande teglia con il burro, oppure rivestirla con carta da forno.
Circa 1 min
Nota dello chef: La carta da forno rende la pulizia più semplice e impedisce che si attacchino.
- 3
In una grande ciotola, unire il latte condensato zuccherato, i fiocchi di mais e le gocce di carruba.
Circa 1 min
- 4
Mescolare delicatamente il composto con una spatola fino a ricoprire in modo uniforme i fiocchi di mais, facendo attenzione a non romperli.
Circa 2 min
- 5
Distribuire a cucchiaini colmi il composto sulla teglia preparata, a circa 5cm (2 pollici) di distanza l'uno dall'altro.
Circa 2 min
- 6
Cuocere per 12-15 minuti, o fino a quando i bordi iniziano appena a dorarsi.
Circa 15 min
Nota dello chef: I centri resteranno ancora morbidi quando li si sforna.
- 7
Lasciare raffreddare i croccanti sulla teglia per 5 minuti, in modo che si rassodino leggermente.
Circa 5 min
- 8
Trasferire con delicatezza i croccanti tiepidi su una griglia a raffreddare completamente.
Circa 10 min
Nota dello chef: I croccanti diventeranno completamente duri e croccanti quando raggiungeranno la temperatura ambiente.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 457,2kcal
- Proteine
- 9,3g
- Carboidrati
- 73,1g
- Grassi
- 15,6g
- Fibre
- 1,6g
- Zuccheri
- 38,5g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare in un unico strato in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.
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