Budino di chia
Questo semplice budino di chia è una colazione o uno spuntino sano e appagante. Preparato con pochi ingredienti, è facile da fare in anticipo per avere un'opzione veloce da portare via. I semi di chia si gonfiano creando una consistenza cremosa e densa.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 4 h 5 min
- Porzioni
- 2
- Difficoltà
- Facile
Informazioni sugli allergeni: può contenere latte. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Ingredienti
- 4 cucchiaioseme di chia
- 1,5 tazzalatte vegetale, non zuccherato
- 1 cucchiaiosciroppo d'acero
- 0,5 cucchiainoestratto di vaniglia
guarnizione
- 0,5 tazzabacca fresca(facoltativo)
Attrezzatura
ciotola · frusta · barattolo
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
In una ciotola media o in un barattolo, unire i semi di chia, il latte vegetale, lo sciroppo d'acero e l'estratto di vaniglia.
Circa 1 min
Nota dello chef: Assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati per evitare la formazione di grumi nei semi di chia.
- 2
Sbattere con una frusta o mescolare energicamente per circa 1 minuto per rompere eventuali grumi.
Circa 1 min
- 3
Coprire la ciotola o il barattolo e mettere in frigorifero per almeno 4 ore, meglio tutta la notte, finché il budino non si sarà addensato.
Circa 4 h
Nota dello chef: Mescolare di nuovo dopo circa 30 minuti in frigorifero per garantire una gelificazione uniforme.
- 4
Prima di servire, mescolare bene il budino di chia.
Circa 1 min
- 5
Distribuire nelle ciotole da portata e completare con frutti di bosco freschi, se desiderato.
Circa 2 min
Nota dello chef: Anche altre guarnizioni come frutta a guscio, semi o frutta a fette funzionano bene.
Conservalo al meglio
Conservare il budino di chia avanzato in un contenitore ermetico in frigorifero.