Casseruola di pollo ai crostini

Name: Casseruola di pollo ai crostini
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Cuisine: american
Ingredients: 450 g petto di pollo disossato senza pelle tagliato a cubetti di 2,5 cm (1 pollice); 300 g crema di funghi condensata; 240 ml latte; 30 ml sherry secco (facoltativo); 0,25 cucchiaino pepe nero macinato; 0,25 cucchiaino sale; 120 g formaggio cheddar grattugiato; 140 g crostino condito

Una casseruola semplice e confortante con tenero pollo in una salsa cremosa, il tutto cotto sotto uno strato croccante di formaggio e crostini aromatizzati. È un classico piatto per la cena infrasettimanale che si prepara in fretta con il minimo sforzo.

Una ricetta originale di Forkin

Tempo totale: 1 h
Porzioni: 4
Difficoltà: Facile
Per porzione: 541 kcal

Informazioni sugli allergeni: può contenere glutine, latte e solfiti. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.

Preparazione

Ingredienti

450 gpetto di pollo disossato senza pelle, tagliato a cubetti di 2,5 cm (1 pollice)
300 gcrema di funghi condensata
240 mllatte
30 mlsherry secco(facoltativo)
0,25 cucchiainopepe nero, macinato
0,25 cucchiainosale
120 gformaggio cheddar, grattugiato
140 gcrostino condito

Attrezzatura

ciotola grande · spatola · tagliere · coltello · forno · teglia da forno · carta stagnola

Il procedimento

Passo dopo passo

1
Preriscaldare il forno a 190°C (375°F) e ungere leggermente una pirofila da 2 quarti (circa 20x20cm o 8x8 inch).
Circa 2 min
2
In una ciotola capiente, unire il pollo a cubetti, la zuppa condensata, il latte, il sale, il pepe e, se desiderato, lo sherry secco.
Circa 3 min
Nota dello chef: Mescolare fino a ottenere un composto ben amalgamato, così che il pollo sia rivestito in modo uniforme.
3
Versare il composto di pollo nella pirofila preparata e distribuirlo in uno strato uniforme.
Circa 1 min
4
Coprire ermeticamente la pirofila con un foglio di alluminio.
Circa 1 min
5
Cuocere nel forno preriscaldato per 30 minuti, fino a quando il pollo è cotto.
Circa 30 min
6
Togliere con cautela la pirofila dal forno e rimuovere il foglio di alluminio.
Circa 1 min
Nota dello chef: Usare guanti da forno, perché la pirofila e il vapore saranno molto caldi.
7
Distribuire uniformemente il cheddar grattugiato sulla casseruola, quindi aggiungere i crostini.
Circa 2 min
8
Rimettere la pirofila in forno, scoperta, e cuocere per altri 15 minuti.
Circa 15 min
Nota dello chef: La casseruola è pronta quando la salsa ribolle e i crostini sono ben dorati.
9
Togliere dal forno e lasciare riposare la casseruola per 5 minuti prima di servire.
Circa 5 min
Nota dello chef: Il riposo permette alla salsa di addensarsi leggermente, rendendo più facile servire il piatto.

Per porzione

Valori nutrizionali

64%Punteggio

Calorie: 540,7kcal
Proteine: 48,2g
Carboidrati: 26,2g
Grassi: 25,7g
Fibre: 2,5g
Zuccheri: 5,3g

Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.

Conservalo al meglio

Conservazione

Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero.

Riscaldamento

Riscaldare le porzioni singole nel microonde o in forno a 175°C (350°F) fino a quando non sono ben calde.