Dobbin
Una veloce e facile insalata dolce senza cottura, a base di frutta in scatola, latte condensato zuccherato e topping montato. Questo classico dei pranzi condivisi è cremoso, dolce e si prepara in pochi minuti prima del raffreddamento.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 1 h 10 min
- Porzioni
- 8
- Difficoltà
- Facile
Informazioni sugli allergeni: può contenere latte. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
- 400 gananas schiacciato, scolato
- 425 gcocktail di frutta, scolato
- 600 gripieno per torta di ciliegie
- 400 glatte condensato zuccherato
- 340 gpanna montata, scongelato
Attrezzatura
ciotola grande · spatola · apriscatole · setaccio
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Scolare bene l'ananas tritato e il cocktail di frutta usando un colino o uno scolapasta.
Circa 3 min
Nota dello chef: Premere delicatamente sulla frutta aiuta a eliminare il liquido in eccesso, evitando che l'insalata diventi acquosa.
- 2
In una grande ciotola, unire l'ananas scolato, il cocktail di frutta scolato, la farcitura di ciliegie per torta e il latte condensato zuccherato.
Circa 2 min
- 3
Mescolare con una spatola o un cucchiaio grande fino a distribuire uniformemente tutti gli ingredienti.
Circa 2 min
- 4
Incorporare delicatamente il topping montato scongelato fino a quando è appena amalgamato. Evitare di mescolare troppo, per non smontarlo.
Circa 3 min
Nota dello chef: Usare un delicato movimento a otto con la spatola aiuta a incorporare il topping montato senza perdere la sua consistenza ariosa.
- 5
Coprire la ciotola e refrigerare per almeno un'ora per far raffreddare il composto e amalgamare i sapori.
- 6
Servire il Dobbin freddo.
Conservalo al meglio
Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero.