Torta facile alle ciliegie e all'ananas
Questo dessert semplice usa solo pochi ingredienti da dispensa per creare un dolce rustico di frutta, dolce e con una farcitura che sobbolle, e una crosta burrosa e dorata. La frutta in scatola viene coperta con preparato secco per torta e burro, poi cotta alla perfezione. Si serve caldo, da solo o con una pallina di gelato alla vaniglia.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 1 h 10 min
- Porzioni
- 8
- Difficoltà
- Facile
Informazioni sugli allergeni: può contenere uova, glutine, latte, frutta a guscio e soia. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
- 595 gripieno per torta di ciliegie
- 567 gananas schiacciato, non scolato
- 432 gpreparato per torta gialla
- 227 gburro non salato, freddo, affettato sottilmente
- 1 tazzanoce pecan, tritato(facoltativo)
Attrezzatura
spatola · forno · coltello · teglia da forno
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Preriscaldare il forno a 175°C (350°F).
Circa 5 min
Nota dello chef: Non serve ungere la pirofila: il burro e i succhi della frutta impediscono che si attacchi.
- 2
Distribuire uniformemente la farcitura di ciliegie sul fondo di una pirofila da 9x13 pollici (23x33 cm).
Circa 1 min
- 3
Versare l'ananas tritato non scolato sulla farcitura di ciliegie e distribuirlo in uno strato uniforme.
Circa 1 min
Nota dello chef: Il dorso di un cucchiaio aiuta a distribuire l'ananas senza smuovere troppo lo strato di ciliegie.
- 4
Cospargere il preparato secco per torta in modo uniforme sulla frutta.
Circa 1 min
Nota dello chef: Il preparato per torta deve restare come strato superiore asciutto, senza essere mescolato alla frutta.
- 5
Se si desidera, distribuire le noci pecan tritate sul preparato per torta.
Circa 1 min
- 6
Disporre le fettine sottili di burro freddo in modo uniforme su tutta la superficie del preparato per torta.
Circa 1 min
Nota dello chef: Coprire il più possibile la superficie con il burro garantisce una copertura dorata e croccante, senza punti secchi.
- 7
Cuocere per 45-50 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e la farcitura di frutta bolle ai bordi.
Circa 50 min
Nota dello chef: Sistemare la pirofila su una teglia più grande aiuta a raccogliere eventuali colature e rende più facile la pulizia.
- 8
Togliere dal forno e lasciare raffreddare su una griglia per almeno 10 minuti prima di servire.
Circa 10 min
Nota dello chef: Il riposo aiuta la farcitura a rapprendersi leggermente, rendendola più facile da servire.
Conservalo al meglio
Conservare gli avanzi coperti in frigorifero.
Riscaldare le singole porzioni nel microonde per 30-60 secondi, finché sono calde.
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