Formaggio di pecora con miele e noci
Questo snack semplice ma elegante valorizza il sapore ricco e acidulo del formaggio di pecora. Abbinato alla dolcezza del miele e alla croccantezza delle noci tostate, è perfetto per un boccone leggero o come antipasto raffinato. È delizioso con pane rustico o cracker.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 10 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 427 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere glutine, latte e frutta a guscio. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Ingredienti
- 200 gformaggio di pecora, a temperatura ambiente
- 0,5 tazzanoce, tritato
- 2 cucchiaiomiele
guarnizione
- 0,5 cucchiainotimo fresco, foglie(facoltativo)
servizio
- 1 pzbaguette, affettato(facoltativo)
Attrezzatura
padellino · coltello · piatto da portata
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Tostare le noci tritate in una padella asciutta a fuoco medio per 3-5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando saranno profumate e leggermente dorate. Fare attenzione a non bruciarle.
Circa 5 min
Nota dello chef: La tostatura esalta il sapore di nocciola e aggiunge una piacevole croccantezza.
- 2
Disporre il formaggio di pecora su un piccolo piatto o tagliere da portata.
Circa 1 min
Nota dello chef: Portarlo a temperatura ambiente ne esalta il sapore e la consistenza.
- 3
Irrorare generosamente il miele sul formaggio.
- 4
Cospargere le noci tostate sul formaggio irrorato di miele.
- 5
Se si usa, distribuire le foglioline di timo fresco in superficie per un tocco aromatico.
- 6
Servire immediatamente con baguette a fette o con i cracker preferiti.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 427,4kcal
- Proteine
- 19g
- Carboidrati
- 30,9g
- Grassi
- 26,4g
- Fibre
- 2,2g
- Zuccheri
- 10,1g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare eventuali avanzi di formaggio, miele e noci separatamente in contenitori ermetici in frigorifero.